客家語的「伯公」指的就是祖父的哥哥，將伯公視為是一個家族中的大家長，具有權威可以決定並承擔生活中的苦樂，不只是和土地結合，更和客家人的生活緊密地結合在一起，所以客家人親暱的把土地公稱為「伯公」，並且每天早晚各獻一炷香，也就是代表著向長輩請安的敬意，在客家人的聚落中，處處可以見到伯公的身影，可以說是一種極具生活化的宗教信仰。
不論伯公的造型是簡樸亦或是富麗，在客家人的心中，伯公就像是個親密的長輩，永遠屹立在鄉里的土地上，護佑著整個家族，為大家承擔所有的一切。
走進客家人祭拜祖先的廳堂裡，在祖宗牌位下或是有一個簡單的石碑，或是用一張紅紙寫著「土地龍神」。從龍神牌位兩邊寫著「福與土並厚，德配地無疆」、「福與山河重、德同日月長」，或是「土中生白玉，地內出黃金」的對聯看來，取用的都是福德正神首字的嵌字聯，可知土地龍神也是伯公的一種，掌理著家宅風水。
一般民間信仰的土地公，我們客家人稱之為伯公，其人文信仰如同我們客家話介「伯公」，就是指祖父的哥哥，依輩份來說是既親近又受尊敬的長輩。早期客家人拓墾亦或農業時代，客家人為求風調雨順，在所到之處都會建立一個伯公雕像，最常見的就是大樹下（通常是榕樹或璋樹）就設立了一個香位，伯公沒有神像，可能就以石頭代替，或是在田頭設立田頭伯公，早晚耕作時向伯公祈求今年能有好收成。
