北天燈是指台北縣平溪鄉十分村的“孔明燈”；中火旁 龍是指苗栗縣苗栗市的火旁 龍；南蜂炮是指台南縣鹽水鎮的“放蜂炮”。

火旁龍源自大陸客家地區的“舞火龍”。這種舞火龍以廣東豐順、興寧、五華、河源等縣的最具特色。龍身以紙紮成，繫上鞭炮，舞者赤膊，炮火燒身，舞至炮火停息，火龍被燒為止。

台灣的火旁 龍則自1998年，由苗栗市長邱炳坤倡導，做為該市元宵節重要慶祝活動開其端，如今已變成苗栗市最具特色的節慶活動，聞名全臺。火旁 龍活動是邀集舞龍隊舞龍遊街，而在特定路段由觀眾丟擲鞭炮，以增加熱鬧氣氛；霎時炮聲隆隆，震耳欲聾，火光把街頭點綴得燦爛輝煌，七彩繽紛。

舞龍的龍頭、龍身的製作十分考究，龍頭用竹片紮成，糊以彩紙，敷以彩繪，重可二、三十斤。龍身則分成十餘節，亦以竹簍作身，外敷彩紙，龍鱗以金箔或銀箔貼製。舞龍時，一人持龍頭，其他人持龍身，還有一人持火球引龍捕捉，稱做“戲龍珠”。只見巨龍迴翔騰挪，蜿蜒波動，真是勢若游龍，引人入勝；再加上旁觀者紛紛以鞭炮朝龍身上拋擲，嗶啵之聲夾雜著煙火的硝味，把在場每個人的情緒都帶入最高潮。

天穿日是客家人才有的節慶，就是在元宵節後五天的正月二十日。這天，一般農村婦女用過年用的甜粄，以油煎熟，或用“油堆子”蒸好，在上面插上針線，稱做“補天穿”。傳統上，農民在補天穿時都會在家做其他的工作，而不下田耕作；因深信「這天下田會觸怒天神，全年將出現天旱」的古老傳說。

“天穿日”相傳是女媧補天的日子。蘇軾有詩句說：「一枚煎粄補天穿」，正是指客家人過天穿的情形。據清代俞士燮《癸巳存稿》卷11《天穿節》條中考辨，認為“天穿日”就是24節氣中的雨水，取“雨水屋穿漏”的意思。宋以前的風俗，是用紅絲線繫住煎粄投到屋頂上，為“補天穿”。所以宋代李觀有：「媧后歿後幾多年，夏伏冬愆任自然，只有人間閑婦女，一枚煎餅補天穿」的詩句。如

今客家婦女在煎粄上插紅絲線就是這樣沿用下來的。不過，客家人來到台灣之後，已逐漸淡忘這種行事，目前只存有“天穿日”的節慶名稱而已。

“尖砲城”又稱作“射砲城”，以苗栗縣後龍鎮的慈雲宮，於元宵節所舉辦的最有名。這種尖砲城的玩法是由廟方將一座迷你城堡，高掛在10公尺長的竹竿頂上，由參賽的射手，將自行點燃的排砲擲入前後的城門內，以引發城內預置的火藥爆炸者為得勝。

本來放鞭炮的原意在驅邪祓厄，後來演變為在祭典、婚喪、迎神等場合燃放鞭炮，以示隆重。如今又演變成慶典遊戲的工具，其功能的演變，真是無所不用其極了。

義民爺為臺灣民間信仰，祭祀在械鬥、民變、戰爭中，因保衛家鄉而犧牲的義民軍。每年農曆七月二十為「義民節」。

生長在台灣的客家人，無論活在那個時代，義民爺應該是生命中最重要的信仰體系──儘管各地對於義民節的崇祀方式並不相同，每個人對於義民節的觀念也有親疏之別，義民爺的存在與義民信仰的發達，彷彿成了客家族群的一種圖騰。

一般而言，台灣客家地區義民信仰的產生，與歷史上兩次重要的民變有相當密切的關係；一是康熙60年（1721年）的朱一貴事件，建立了屏東竹田鄉西勢忠義祠；二為乾隆51年（1786年）的林爽文事件，建立了新竹縣新埔鎮枋寮褒忠亭。六堆忠義祠的建立，較偏重於官方色彩，在祭典形式方面，向來都以官式的祭儀來進行，跟一般民間的關係反而較為疏遠。至於新埔的褒忠亭，從創建的神話開始，就帶有濃厚的民間信仰色彩。為了維持祭典的規模，同時可以讓桃、竹、苗地區的客家鄉親有輪流參與的機會，遂組成了聯庄會的組織，不僅讓這個地區的義民爺信仰規模日大，且影響到全台灣各地的客家族群，也就慢慢形成了客家人最具代表性的信仰。　　

新竹縣新埔鎮枋寮褒忠亭義民廟，原僅由新埔、枋寮、六家等地人祭祀。道光年間，因附近地區客家人“我族意識”的抬頭，而紛紛響應參與，湖口、關西、芎林等地開始輪流祭祀。至光緒初年，相近的客家地區大都已開闢完成，也紛紛加入祭祀行列，終於擴大為14個輪值區，每年由一個地區分別負責。而彼此間為了互別苗頭，祭祀的規模自然一年比一年盛大。

在新埔義民廟祭祀圈逐漸完成擴大範圍的同時，有些較偏遠的地區則以分香的方式擴張其信仰，也有因客家人的遷徙或者義民信仰的需要而建有分香廟。在這兩種擴張因素的相互影響下，終使得新埔義民爺崇祀成為台灣客家人最重要且最具代表性的信仰，其規模與意義，甚至已凌駕在守護神三山國王之上。

每年農曆七月二十日，新埔義民廟普渡祭典，前後共舉行三天，由七月十八日下午的豎燈篙揭開序幕。“豎燈篙”意謂招請遠近孤魂野鬼同來享用祭品，接著便是當晚十一點的“安大士爺”活動。

七月十九日，最重要的儀式是放水燈，其主要的作用在普渡水中的孤魂野鬼，以免他們作祟，為害渡江以及在水中討生活的人們。再下來便是二十日清早，輪值普渡區的人們運來神豬大羊擺設，準備進行普渡。上午十點鐘開始，廟中首先舉行莊嚴隆重的三獻禮祭拜義民爺。下午普渡在“拜天公”儀式中開始，同時在廟中舉行新舊爐主交接儀式，下午三點儀式結束，就正式普施孤魂野鬼，一直到入夜之後。一般稱此義民節祭典為秋祭，另有在清明前，在廟內舉行之三獻禮為春祭。