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（一）歲時祭儀~最經典的美食就在祭典中。
Mage Bari太魯閣族文化祭
今年太魯閣族文化祭歲時祭儀活動在秀林鄉各部落陸陸續續展開，2011年10月1日星期六的早上和平部落的社區體育場聚集了數千人。場內有穿著太魯閣族傳統服飾的青年賣力的跳著勇士舞，搭配婦女嘹亮的歌聲，讓參與活動的觀眾感受族人的熱情與活力。
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一年一度的部落活動，全村的人都來了。 |
村長是主祭者 |
傳統的獵槍現在只有表演活動看得到它。 |
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照片來源：太魯閣巴萊工作室 |
照片來源：太魯閣巴萊工作室 |
照片來源：太魯閣巴萊工作室 |
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傳統的竹屋重新仿造。 |
搗小米麻糬 |
杵和臼 |
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照片來源：太魯閣巴萊工作室 |
照片來源：太魯閣巴萊工作室 |
照片來源：太魯閣巴萊工作室 |
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祭典中的美食故事
祭典以重現傳統生活的場景開始，由村長擔任主祭者，訴說族人的歷史起源。故事中勇士外出打獵，山豬肉是要全村共同分享。老人家告訴我們平常生活中不吃豬肉，因為豬肉是重要的日子才能吃的。以前是慶祝勝利的祭典才出現豬肉，現在慶祝親人結婚或小嬰兒滿月的時候會烤豬肉。在生火烤肉的時候，大人小孩都會圍在一起唱歌和跳舞。有好事發生一定要和大家分享的觀念，一直牢記在族人心中。
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山羌肉乾 |
太魯閣族小女生都要會抓雞。 |
抬豬要靠男生合力完成。 |
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照片來源：太魯閣巴萊工作室 |
照片來源：太魯閣巴萊工作室 |
照片來源：太魯閣巴萊工作室 |
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飲食與文化
在祭典故事中表現傳統的生產方式多半靠是採集和狩獵，各種野菜、山豬、山羌、溪魚和溪蝦成了主要的食物來源。不過隨著時代的變遷，原住民的美食不再單單這幾種山產和野味了，現在只有在重要的節慶祭典上，才能看到屬於太魯閣族原住民傳統特色的飲食文化。
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隨處可見的香蕉 |
地瓜是主要糧食之一。 |
玉米曬在屋簷底下。 |
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照片來源：太魯閣巴萊工作室 |
照片來源：太魯閣巴萊工作室 |
照片來源：太魯閣巴萊工作室 |
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獵物的動物頭骨 |
山羌和山羊的毛皮 |
烤豬肉、煮水和取暖一次完成。 |
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照片來源：太魯閣巴萊工作室 |
照片來源：太魯閣巴萊工作室 |
照片來源：太魯閣巴萊工作室 |
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