毛豆學校的住址

毛豆的學長、學姐

毛豆班的同學

毛豆的品種很多，在臺灣常見的有下列這幾種。

1. 綠光：俗稱305，品質鮮美，食味佳。
2. 高雄選一號：俗稱292，由日本大勝白毛枝豆馴化選出。
3. 金芋(臺南選一號)：由臺南區農業改良場與亞洲蔬菜研究發展中心合作以茶豆育成，新品種品質優美具芋香味道，不只鮮莢連植株葉片也會散發一股芋頭香味，聞之清香芬芳，食之甘甜味美。
4. 高雄五號：俗稱74，由日本綠光地方品種中利用純系選種選出，具有大莢、莢色濃綠及風味佳等優良特性。
5. 綠蜜(高雄六號)：口感佳，具有產量高、豆莢有三顆果仁數量多(比較受市場歡迎)、籽粒甜度高。
6. 黑蜜丹波(高雄七號)：由黑豆孕育而成。有大莢、籽粒甜度高等特色，可加工成蜜黑豆外銷。
7. 冬蜜（高雄八號）：較耐冷合格莢多且單株的豆莢有三顆果仁數量多。
8. 綠晶（高雄9號）： 鮮莢果大且莢色綠、鮮籽粒含有豐富異黃酮類含量(比高雄五號多出一半以上)、食味口感佳。
9. 綠香（高雄10號 ）： 為芋香毛豆品種，具有莢大且綠的特色，豆仁具有淡芋香味，食味品質佳。
10. 其他：如十石、高雄二號、高雄三號、高雄四號、臺南亞蔬二號等等，總之毛豆的品種非常的多，而相關的農業研究單位也一直在培育研發新品種的毛豆。

毛豆的種子：臺南選一號	毛豆的種子： 高雄九號
琳瑯滿目的大豆品種	琳瑯滿目的大豆品種
琳瑯滿目的大豆品種	農產品改良重鎮--世界蔬菜中心

 

資料來源：

1.《毛豆》，臺灣農產品外銷網。

2.《毛豆》連大進、游添榮，臺南區農業改良場特刊第二號。

3. 《芋香毛豆新品種－「臺南選1號-金芋」》，吳昭慧、連大進、王仕賢，臺南區農業專訊第46期5-8頁，2003，12月。

4. 《毛豆新品種「高雄6號」及「高雄7號」的育成》，鄭士藻、周國隆、陳榮同、李仲義5. 《適合冬作鮮銷毛豆新品種「冬蜜－高雄8號」》，林富雄、鄭士藻、周國隆。

6. 《神奇的黃豆》，愛網 。

7. 行政院農業委員會農糧署。

8. 臺南區農情月刊第69期。