洛神採收篇

星期天早上，大家帶著愉快的心情來到菜園，準備採收洛神。在記憶中只有出現在中藥店，蜜餞行，吃起來口感酸酸甜甜，令人難忘，鮮紅的洛神茶，讓人看了就直流口水。開學後我們跟著老師一起除草，施肥，都沒有發現這就是洛神花，老師要我們自己去觀察它的生態，直到九月初，樹梢上露出鮮紅的花萼，才驚訝的發現，它就是洛神。
菜園裡種的洛神每一顆都長的碩大飽滿，鮮嫩欲滴。因為從來沒有摘採過洛神，不得要領，採收的好辛苦，慢慢的抓到了訣竅，只要手指按住花萼基部，輕輕的一扳動它就會落下來了。
採摘完洛神，最困難的工作就是要去除種子，我們利用鐵管從洛神基部將落神種子取出，它的種子外圍包覆了一層毛刺，一不小心就會被刺到，想要喝到好喝的洛神茶還真困難。接下來我們將洛神汆燙去青，等待冷卻後，放入玻璃罐，一層洛神一層砂糖，冰在冰箱三天後，變成了好吃的蜜餞。為了延長洛神的保存期限，讓我們一年四季都能喝到好喝的洛神茶，因此我們將部分洛神乾燥儲存，想喝的時候，只要拿出幾顆，就能泡上一大壺的洛神茶了。

小田團隊在慈大附中的有機菜園採收洛神。

豐收的喜悅呈現在臉上。

圖片來源&文字來源：小田大幸福工作團隊