在我們要進行專題報告之前，老師告訴我們要有一個活動計畫的教案，透過教案的撰寫，才能夠讓活動的進行有依據，而且也能從教案的設計中，瞭解要讓同學從此活動中透國何種方式來學習，並作為評量學習成果的依據。

當然這些我們是無法自己完成的，透過老師的指導與設計，我們負責編排與建檔，透過本組次多的討論與老師的指導，終於我們將本次要進行的專題報告活動教案完成了。這部分老師的投入是比較多的，但是我們藉由老師設計的過程中，學習到了設計教案的一些關鍵的要素，在此感謝老師的支持。以下是本活動的教案進行，在進行之前，老師也安排了幾次的演練，透過這些演練讓我們在報告時比較不會緊張，才能讓活動的進行完美達成。

教學名稱 彰化肉圓大進擊
領域類別

社會、綜合活動、自然生活科技、數學
教學設計者 指導老師協助學生完成
教學資源 認識肉圓的歷史與傳承
彰化鄉鎮的地理位置與特色
肉圓的種類與特色                  
肉圓的製作與行銷
教學目標 1.利用台灣小吃使學生知曉台灣各縣市地理位置。
2.利用小吃使學生體驗並尊重地方飲食與文化差異。
3.學生能探討肉圓的製作歷程與探究行銷的方式。
教學大綱 認識彰化特產小吃→認識肉圓的歷史→認識各地方肉圓的特色→認識肉圓的製作歷程→學生參訪肉圓店家的參觀心得→學習單與心得的填寫。
能力與指標 認知領域：
1.認識彰化有名的特產。          
2.了解肉圓的歷史。
3.認識彰化肉圓製作材料。             
4.認識彰化肉圓的販賣處理及配料特色。
5.了解各縣市肉圓的特色。
技能領域：
1.培養學生蒐集、整理、討論相關資料的能力。
2.培養學生合作學習方式。
3.培養學生電腦資訊相關技能。
情意領域：
1.學習參觀訪問應有的禮節。
2.培養愛護鄉土的情懷。
1-4-3 描述自己的文化特色，並分享自己對文化所建立的意義與價值。
1-4-4 應用多元的能力，展現自己對國際文化的理解與學習。
3-3-4 認識不同的文化，並分享自己對多元文化的體驗。
3-4-1 體會參與團體活動的意義，並嘗試改善或組織團體活動。
4-4-1 覺察人與自然的關係，並能對日常生活中的事物做有系統的觀察與探究，發現及解決問題。
評量方式 分享彰化肉圓的特色心得               
瞭解彰化市肉圓的歷史與傳承
探討彰化地理位置與文化的差異

教學活動

時間

教學資源

◆課前預備：
教師要學生利用假日或放學回家，在安全前題下，留意彰化的北特色小吃，有機會也可先品嚐一番。
(一)認識肉圓：
1.引起動機：      
活動一：
a.請學生發表彰化有什麼特色小吃，以及事先留意的特色小吃的店名。
b.教師利用課前準備的教學投影片(powerpoint製作成)。利用圖片與影片觀賞各地的肉圓，再請學生分享自己吃過肉圓的感想及當地的文化或特色。

 活動二：
2.認識肉圓的由來與演變：
介紹彰化肉圓的由來，以及演變來探討彰化的個鄉鎮的地理位置。
---------------------------------------------------------第一節課 結束--------------------------------------------------
活動三：
3.肉圓簡報：
請學生上台分享該組製作的肉圓簡報，其餘學生填寫學習單上的肉圓進擊學習單。
4.心得分享：
請學生分享自己試吃後的心得，再與外觀以及討論結果驗證教師教學內容。
5.完成心得分享學習單
--------------------------------------------------------第二節課 結束---------------------------------------------------

 

 

 

5分

 

20分

 

 

20分

 

 


20分

15分


10分

 

投影片

影片
投影片

 

台灣地圖
學習單

 

 

投影片






投影片

學習單