經過整個學期的努力，我們將肉圓的主題製作成簡報，內容分為下列幾個主題：
一、影片播放：
透過網路上YouTube上的三片影片(大口吃遍台湾：彰化全縣吃透透、彰化肉圓巨無霸金氏紀錄拚最大、阿財彰化肉圓)來引起同學的學習動機，影片一是敘述日本每時節目專程來彰化尋求彰化肉圓的好吃口味。影片二是介紹彰化肉圓節的專題節目，把彰化的小吃介紹出去，影片三是敘述在台北也能尋找到彰化在地的美食，而且傳承傳統的口味，讓大家知道彰化肉圓已經是推廣至台灣各地。

圖一(大口吃遍台湾)	圖二(彰化肉圓巨無霸)	圖三(阿財彰化肉圓)
圖四(透過影片引起動機)	圖五(透過影片引起動機)	圖六(透過影片引起動機)

二、傳承與推展
介紹近年來，彰化縣政府積極推展彰化的地方特色小吃，讓同學瞭解一項好吃的美食，必須經由行銷的推廣，才能讓世人瞭解到在地的好口味。從2007年開始，彰化縣藉由肉圓節活動的舉辦，結合全省著名的店家進行比賽，技術的交流，逐年辦理。在2009年，也透過肉圓節的活動，來舉辦義賣肉圓的社會公益活動，以協助當年八八水災的賑災款項。在2010年挑戰500公斤的肉圓，2012年以685公斤的超大肉圓成功打破金氏世界紀錄，2013年在舉辦第三項金氏世界記錄時也同時邀請肉圓店家共襄盛舉。藉由這些活動的舉辦讓彰化的美食走出世界，從整個過程之中，提醒同學現在的社會經濟體系中，行銷策略是扮演成功歷程中一個重要的環節。

圖七(肉圓的傳承與發展)	圖八(肉圓的傳承與發展)	圖九(肉圓的傳承與發展)
圖十(傳承與發展介紹簡報)	圖十一(傳承與發展介紹簡報)	影片一(傳承與發展影片剪輯)

三、肉圓的由來：
經由上述介紹讓同學對於肉圓產生瞭解的興趣之後，開始進行肉圓的介紹。從肉圓的由來開始，再來介紹肉圓的演變，進而在台灣各地因為當地的生活與文化衍生出不同特色與口味的肉圓。
首先介紹肉圓的由來，讓同學知道肉圓的產生。其次，對於肉圓的特色，進行介紹與分析比較各地肉圓的口味與差異，並透過圖片的詳細介紹，結合曾經有吃過這些各地肉圓的經驗做一個連結。

圖十二(各地肉圓的特色介紹)	圖十三(各地肉圓的特色介紹)	圖十四(各地肉圓的特色介紹)
圖十五(肉圓的由來簡報)	圖十六(各地肉圓特色介紹)	影片二(各地特色肉圓影片剪輯)

四、肉圓的製作：
本步驟由參與肉圓製作與訪談之後的同學進行講解。目的藉由自己的經驗來分享給每一位同學。肉圓的製作大致可以分成食材的準備、食材的事前處理、肉圓的製作、蒸熟及油炸幾過流程。經過這次的講解同學都能瞭解彰化肉圓的製作。

圖十七(肉圓的由來介紹)	圖十八(肉圓製作流程介紹)	圖十九(肉圓製作流程介紹)
圖二十(肉圓製作流程簡報)	圖二十一(肉圓製作流程簡報)	影片三(講述肉圓製作的影片剪輯)

五、心得分享：
最後由本組同學進行分享肉圓參訪的心得，包括中間所遇到的問題，如何從問題中解決，實際參訪所獲得的感想進行分享。

圖二十二(心得分享)	圖二十三(心得分享)	圖二十四(心得分享)
圖二十五(心得分享)	圖二十六(心得分享)	圖二十七(心得分享)