彰化肉圓是彰化特有的小吃，經過各家的研究與改良，讓肉圓的口味與配料有些差異。 雖然肉圓是非常好吃，但若沒有經過行銷與推廣，是無法讓世人知道這項的美食。

近年來，彰化縣政府積極將此小吃推廣出去，從2007年開始每年舉辦彰化肉圓節，以比賽的方式，並結合各種感恩祈福活動、臉書網路族群票選，至2012年挑戰金氏紀錄的方式，將彰化的地方特色小吃--肉圓推廣至全世界。

下表為彰化縣政府近幾年來，對彰化肉圓的傳承與發展所做的活動。

彰化縣肉圓發展的活動歷程

年度	活動內容簡介
2007年1月18日	主題：(好圓)推薦 彰化縣長卓伯源與台北市長郝龍斌出席與會，以兩位首長的名字及聯袂出席「郝源(好圓)推薦」為活動揭開序幕，博得好彩頭。 『2007肉圓節』活動，特別進行縣內肉圓店家田野調查，彰化縣二十六個鄉鎮中，有十七個鄉鎮出產肉圓。活動更獲得100家肉圓店家支持響應。此外，除了彰化縣內肉圓店家動員計劃，活動更擴大與經濟部商業司聯合辦理，全國各地肉圓店家皆可報名，參加網路人氣票選，票選結果前12名店家，將於11月18日在彰化縣政府廣場進行總決賽，選出2007年肉圓盟主。」，如圖一、圖二(出處：彰化縣政府)
2008年 11月3日至12月6日	主題：彰化肉圓好好吃～好圓會彰化、美味傳千里 彰化的肉圓「頂港有名聲，下港尚出名」是祖先的智慧，也最健康的食品歡迎民眾來品嚐彰化出名的特色小吃肉圓，彰化縣舉辦了「網路人氣肉圓店家票選 」、「吃肉圓拿好獎」、「2008肉圓節嘉年華」等多項活動。由網路票選前10名肉圓店家參與現場料理總決賽，有蒸、炸、酥皮、養身、海鮮各式各樣特色肉圓，現場還有3000顆免費肉圓供民眾品嚐。全台人氣十強肉圓店家群聚肉圓之都－彰化角逐2008年肉圓盟主寶座 ，如圖三、圖四(出處：彰化縣政府)。
2009年10月3日	主題：2009Changhua圓舞曲，圓香，原鄉 肉圓感恩祈福活動 彰化縣政府將活動定位「圓香，原鄉」。大家聞起肉圓香，就會想到肉圓的故鄉－彰化縣！縣政府也邀請來自全台9大知名的肉圓業者，一同來肉圓的故鄉慶中秋，並祈求風雨後的台灣能平順安心，縣政府也9月13日在台北市信義區舉辦，「吃肉圓送愛心，2009彰化肉圓節88賑災義賣活動」，以義賣肉圓的方式，為八八水災的受災民眾募款，圖五(出處：彰化縣政府)、圖六(出處：黑皮酥皮肉圓)」。
2010年12月25日	主題：金氏肉圓~係金ㄟ！挑戰金氏世界紀錄 彰化是肉圓的故鄉，世界第一的肉圓在彰化 為了讓全國民眾留下「彰化是肉圓的故鄉」深刻印象，創造「彰化第一」的焦點，深入瞭解肉圓的源鄉，打造「世界第一的肉圓在彰化」的不朽地位，彰化縣結合社交網站facebook舉辦「萬人集氣力挺！就是要吃肉圓」，並舉辦「係金ㄟ！挑戰金氏世界紀錄」將現場製作史上最大500斤肉圓，如圖七、圖八(出處：彰化縣政府)。
2011年11月	主題：Q彈肉圓 料好實 在 11月時彰化肉圓節熱鬧開鑼，彰化縣政府邀請許多口碑肉圓店，舉辦肉圓試吃等各種熱鬧、有趣的節目，邀請民眾一同來參加，藉由各種遊戲互動，對彰化肉圓能有更多的了解，唯有親自品嚐過彰化肉圓的美妙滋味，方能了解其中Q彈飽滿的誘人滋味！ 彰化縣政府並於12月21日於彰化縣立體育館熱鬧舉行，活動當日內設置學生焢肉飯創意料理展示區，將古早味焢肉飯以新穎的創意方式呈現；現場另有七家肉圓業者，提供2500份的美味肉圓試吃讓傳統美食不僅要推廣出去，更要「傳承」下去，如圖九、圖十(出處：彰化縣政府)。
2012年11月18日	主題：挑戰雙金 美味金正讚 彰化縣於11月18日舉辦「2012彰化美食節」，一同感受最在地的彰化人情味，見證「彰化美食金正讚」的感動時刻！ 11月18日挑戰世界最大顆肉圓，以685公斤的超大肉圓成功打破金氏世界紀錄！現場上千位的民眾一同分享彰化最在地、最巨大的美味肉圓，展現彰化特有的米食及美食文化，並促進彰化休閒旅遊商機。 此外，於 12月16日舉辦的「2012彰化美食節」焢肉飯節活動，以647公斤世界最大碗焢肉飯，打造一場兼具味覺與聽覺的美食節饗宴，讓彰化美食鑲「金」，打造「金」正讚的美食之都 ，如圖十一、圖十二(出處：彰化縣政府)！
2013年11月	主題：豪氣萬千 三冠王 彰化是美食之都，小吃的故鄉，彰化飲食文化是台灣飲食文化中很重要的一環，近年來縣府透過多方面來行銷彰化美食。卓縣長指出，今年將挑戰最多人同時製作蚵仔煎的金氏世界紀錄，與焢肉飯、肉圓三冠鼎立饗全台，讓美味的庶民小吃蚵仔煎再度躍身國際，如圖十三、圖十四、圖十五(出處：彰化縣政府)。

圖一(2007好圓推薦)	圖二(2007好圓推薦)	圖三(2008好圓會彰化)

圖四(2008好圓會彰化)	圖五(2009圓香，原鄉)	圖六(2009圓香，原鄉)
圖七(2010金氏肉圓)	圖八(2010金氏肉圓)	圖九(2011Q彈肉圓 料好實)

圖十(2011Q彈肉圓 料好實)	圖十一(2012美味金正讚)	圖十二(2012美味金正讚)
圖十三(2013豪氣萬千三冠王)	圖十四(2013豪氣萬千三冠王)	圖十五(2013豪氣萬千三冠王)

參考資料：
1.背包客棧自助旅行論壇彰化肉圓節活動
2.大紀元台灣地方新聞2007肉圓節 
3.彰化縣政府旅遊資訊網
4.彰化縣政府城市暨發展觀光處
5.台灣旅遊新聞 TTNews
6.彰化走出去，世界走進來
7.黑皮酥皮肉圓