優勢S

1.祖傳手藝一代傳一代，對於製作技巧相當嫻熟。

2.融合中西式口味，再加上現任老闆女兒赴法學習，傳統、創新相得益彰。

3.位於鹿港，假日遊客眾多，不乏客源。

4.老闆與員工關係密切，員工皆能用心製作。

阿振肉包門外的宣傳物

劣勢W

在本地是人盡皆知的肉包店，但在外地的能見度卻不高。其原因應是經營方式尚屬傳統，以單一實體店面靠著在地口耳相傳來提高顧客量，缺少良好的宣傳、行銷策略，若能加強行銷，增加曝光度，銷售量定會提高。

機會O

近來食品業者為了獲利而在食品中添加了許多對人體有害的化學物質，隨著此類新聞事件頻傳，食品安全問題受到高度重視，而阿振肉包強調新鮮、天然的理念在此時正好能高度引起人們購買慾望。

琳瑯滿目的食品，有信譽的商家才能保證食安。

威脅T

鹿港糕餅業林立，有幾間糕餅業者也轉型做肉包，同行之間競爭激烈，若沒有熱衷的主顧客，很容易被其他肉包店分散客源。

假日往來的人潮夠多，也方便我們發放問卷。