曾去過鼎泰豐的人，都會看到廚房裡面的師傅一直包小籠包，來這裡也可以從外面看到師傅一直在包肉包。現做、現蒸看的到，吃得健康一直是鄭老闆的堅持。

外袋上面印上一顆白泡泡的包子logo，讓小朋友們一開始就很好奇。應該是老闆的得意之作吧？！經過訪談後，才知道這正是代表阿振肉包的精神－一種「在乎顧客的精神」。

老闆鄭永豐從小在麵粉堆長大，卻喜愛閱讀。對於肉包達人鄭永豐來說，他每天都要做肉包，也每天都要看一本書，即使是賣肉包每天忙碌不得閒，他還是要趁著夜深人靜的幽靜片刻，拿本書捧在手上，沉醉在字裡行間。