一個店家的老闆，給人是什麼樣的感覺呢？我們與鄭老闆和他的女兒接觸之後發現，他們是傳統糕餅出身，背後是紮紮實實的工夫，也難怪能屹立不搖百年之久。

問卷是由大家一起討論，擬定出要問什麼問題，一開始大家的問題都很平凡，後來再由老師整理，列出二十幾題，去蕪存菁剩十題左右，最後把整份問卷設計好。原來問卷是這

因為鹿港是觀光景點的關係，所以平日的人潮有限，加上願意填問卷的人會比實際人數少的預期心理，我們找了一天週六，準備來阿振肉包店前面發問卷。

發完問卷之後大家都很開心，可是結束之後，原來還有一件重要的事，就是統計問卷，算完之後，老師帶領我們如何做問卷分析和下結論，真的有種「做學問」的感覺，原來整個過程就是這樣！