連珍餅店

連珍餅店第一代創辦人是鄭原道先生。
他們的餅店 品質第一、衛生第一、信用第一的『三個第一』。
連珍餅店最有名的是綠豆糕，他們的綠豆糕跟平常不太一樣，他們是白色的，因為連珍餅店使用上等綠豆磨成粉，不加色素，維持原來的米白色，口味純正原味。
市面上有些使用機器成型，吃起來口感沙沙的，質地比較鬆垮不Q。
連珍的糕，除採用手工製造外，還配合老師們獨到的功夫，靠著的觸雙手感與力道，運用捏、揉、搓、打、轉、抓等手法，使糕粉和配料能緊密融合，做好的糕，才是入口即化綿密好吃的糕。
製作質感綿細的糕餅，講求糯米粉和其他原料粉以及油、糖、鹽的比例。加餡的餡料糕，也是連珍餅店的名產，有乾草蜜餞餡、綠茶餡、五穀雜糧餡等，都讓人讚不絕口，拉近傳統與現代之間的口味距離，連珍餅店已經成了基隆伴手禮的最佳選擇之一。

(資料來源:? http://lenjen.myweb.hinet.net/again1.htm)