菇菇寶貝

狗狗食譜－蘑菇蔬菜雞球

【材料】

白酒20cc、洋菇4朵、青椒半顆、紅椒半顆、黃椒半顆、雞胸肉半片、高湯1杯、鮮奶油100cc、橄欖油1大 匙。

【作法】

1.將雞胸肉、青椒、紅椒、黃椒、洋菇切成狗狗的一口大小。

2.於平底鍋中倒入橄欖油，將雞胸肉煎至金黃色後，

加入青椒、紅椒、黃椒及洋菇，一起拌炒。

3.再加入白酒拌炒至酒精揮發、香味傳出，倒入高湯、鮮奶油，

煮10分鐘即可。