以糕粿當祭品的年節

以糕粿當祭品的年節

台灣的年節分為祭神與祭祖兩種，在祭祀的祭品中常要準備粿類。此外，一些相關的生

命禮俗也都常準備粿類祈福。

一、祭神

●天公生
　　農曆正月初九日，為天上最高神聖「玉皇大帝」誕生俗稱「天公生」，祭品以紅龜粿連前錢粿用意向天公祈壽祈福。

●上元節
　　元宵即天官大帝誕生，此日清晨，每家供奉牲禮祭品有紅龜粿，連錢粿在謝神及祈福。

●土地公生
　　農曆二月初二日為土地公誕晨，民家多準備牲禮與紅龜粿來慶壽。

●觀音媽生
　　農曆二月十九日各家準被齋菜，粿類為其祝壽並祈福禮運。

●下元

農曆十月十五日為水官大帝生俗稱三界公生家戶準被紅龜粿連錢紋粿祝賀。

二、祭祖

●清明節
　　上墳掃墓祭祖日不論掛紙或墓都要有過粿類祭品一為紅龜粿及連錢紋藕粿及若墳使用祭品一為青色粿，用「鼠穀草」參米模成粿顏色青黛俗稱「鼠龜粿」有的用雞屎藤葉參米磨成顏色灰青俗稱「草仔粿」若為新墳祭品用對親人的哀思與祝福。

●中元
　　農曆七月十五日即地官大帝誕辰為祖先歸家日家戶皆祭祖亦有普渡孤魂好兄弟故民間作紅龜粿連前粿等祭拜。

●祖先忌日
　　台灣禮俗凡遇祖先忌日已嫁的女兒就要備妥龜粿等牲禮與箔紙回來祭拜。

三、生命禮俗

●七夕
　　俗稱「七娘媽生」市小姐的生日也叫「換養日」凡有向七娘媽者要準被粿類禮品至廟祭拜感謝庇佑並換新養而家中有兒女已屆十六者要準備紅龜粿等供品去向七娘媽祭謝並脫養表示已成人，並將粿分送親友。

●小孩滿月四歲或周歲
　　嬰兒出生，滿月時外婆就會為外孫準備滿月紅圓〈又稱外媽圓〉和香蕉，以及象徵長命富貴的金鎖片、雞蛋、鴨蛋代表雞蛋頭、鴨蛋面小嬰兒長大時頭型好面貌好。滿月時要幫嬰兒剃頭，也就是剃掉胎毛。為了怕小嬰兒哭鬧，就用土豆糖哄他，而且吃土豆活到老老老有長命百歲之意。至於阿嬤就準備紅龜、紅蛋、油飯、五牲大禮回贈外婆。好不容易盼到度晬〈周歲〉外婆又要準備度晬紅龜〈又稱外媽龜〉以及大麵和帽子、衣服、襪子、鞋子也就是從頭到腳全套行頭。短短幾年內嫁女兒張羅嫁妝；一下生外孫一下又添外孫女，要是經濟情況差的話這個外婆也不好當。

●小孩收涎

等到嬰兒四個月時要收延長大才不會流口水，買回貫孔餅用紅色絲線串起來掛在小孩子的脖子上。再請鄰居長輩吃，同時也要準備四月桃一起祭拜神明祈求小孩子好搖飼。

●作十六歲

台南有一特別的習俗就是作十六歲〈成年禮〉，農曆七月七日七娘媽生，外婆，舅舅又要準備新衣服、新鞋子、金鍊子、金戒指為外孫作十六歲；如果是外孫則作雙連龜如果是外孫女則作紅龜以為男女有別；阿嬤就準備七娘媽亭胭脂、水粉、甜竽、肉酒、鮮花、五牲、四果去祭拜七娘媽。鑽過七娘媽亭後從此告別孩童時代，從此刻起已經是真正的大人了。

●婚後歸寧送客桃
　　新娘婚後初次歸寧〈指新娘頭一次回來作客〉要從新郎家攜回桃形粿當「伴手禮」分送親友這種俗稱「客桃」表示兒女已嫁回娘家屬客人身份。

●作生日─
　　三十歲時，有些地方會作紅龜粿謝神祭祖五十歲以上的生日則要一斤以上的大紅龜粿敬神粿數通常按壽齡再加一個好數字如六、十二、二十四等祝對方添壽故又俗稱「求壽」。

●喪葬
　　也要印制粿類以為祭祀顏色為青黛，多以草仔參於磨漿作成與掃墓普渡相同讓亡故的親人也如同生時一般享受粿點。

參考資料：http://net-hdisk.rsps.kh.edu.tw/~tc010/%B1%D0%BE%C7%BCs%B3%F5%BA%F4%AD%B6%A4%BA%AEe/%B6m%A4g%A4%E5%AA%AB%A4%B6%B2%D01.htm




	以糕粿當祭品的年節台灣的年節分為祭神與祭祖兩種，在祭祀的祭品中常要準備粿類。此外，一些相關的生命禮俗也都常準備粿類祈福。一、祭神 ●天公生　　農曆正月初九日，為天上最高神聖「玉皇大帝」誕生俗稱「天公生」，祭品以紅龜粿連前錢粿用意向天公祈壽祈福。 ●上元節　　元宵即天官大帝誕生，此日清晨，每家供奉牲禮祭品有紅龜粿，連錢粿在謝神及祈福。 ●土地公生　　農曆二月初二日為土地公誕晨，民家多準備牲禮與紅龜粿來慶壽。 ●觀音媽生　　農曆二月十九日各家準被齋菜，粿類為其祝壽並祈福禮運。 ●下元農曆十月十五日為水官大帝生俗稱三界公生家戶準被紅龜粿連錢紋粿祝賀。二、祭祖 ●清明節　　上墳掃墓祭祖日不論掛紙或墓都要有過粿類祭品一為紅龜粿及連錢紋藕粿及若墳使用祭品一為青色粿，用「鼠穀草」參米模成粿顏色青黛俗稱「鼠龜粿」有的用雞屎藤葉參米磨成顏色灰青俗稱「草仔粿」若為新墳祭品用對親人的哀思與祝福。 ●中元　　農曆七月十五日即地官大帝誕辰為祖先歸家日家戶皆祭祖亦有普渡孤魂好兄弟故民間作紅龜粿連前粿等祭拜。 ●祖先忌日　　台灣禮俗凡遇祖先忌日已嫁的女兒就要備妥龜粿等牲禮與箔紙回來祭拜。三、生命禮俗 ●七夕　　俗稱「七娘媽生」市小姐的生日也叫「換養日」凡有向七娘媽者要準被粿類禮品至廟祭拜感謝庇佑並換新養而家中有兒女已屆十六者要準備紅龜粿等供品去向七娘媽祭謝並脫養表示已成人，並將粿分送親友。 ●小孩滿月四歲或周歲　　嬰兒出生，滿月時外婆就會為外孫準備滿月紅圓〈又稱外媽圓〉和香蕉，以及象徵長命富貴的金鎖片、雞蛋、鴨蛋代表雞蛋頭、鴨蛋面小嬰兒長大時頭型好面貌好。滿月時要幫嬰兒剃頭，也就是剃掉胎毛。為了怕小嬰兒哭鬧，就用土豆糖哄他，而且吃土豆活到老老老有長命百歲之意。至於阿嬤就準備紅龜、紅蛋、油飯、五牲大禮回贈外婆。好不容易盼到度晬〈周歲〉外婆又要準備度晬紅龜〈又稱外媽龜〉以及大麵和帽子、衣服、襪子、鞋子也就是從頭到腳全套行頭。短短幾年內嫁女兒張羅嫁妝；一下生外孫一下又添外孫女，要是經濟情況差的話這個外婆也不好當。 ●小孩收涎等到嬰兒四個月時要收延長大才不會流口水，買回貫孔餅用紅色絲線串起來掛在小孩子的脖子上。再請鄰居長輩吃，同時也要準備四月桃一起祭拜神明祈求小孩子好搖飼。 ●作十六歲台南有一特別的習俗就是作十六歲〈成年禮〉，農曆七月七日七娘媽生，外婆，舅舅又要準備新衣服、新鞋子、金鍊子、金戒指為外孫作十六歲；如果是外孫則作雙連龜如果是外孫女則作紅龜以為男女有別；阿嬤就準備七娘媽亭胭脂、水粉、甜竽、肉酒、鮮花、五牲、四果去祭拜七娘媽。鑽過七娘媽亭後從此告別孩童時代，從此刻起已經是真正的大人了。 ●婚後歸寧送客桃　　新娘婚後初次歸寧〈指新娘頭一次回來作客〉要從新郎家攜回桃形粿當「伴手禮」分送親友這種俗稱「客桃」表示兒女已嫁回娘家屬客人身份。 ●作生日─ 　　三十歲時，有些地方會作紅龜粿謝神祭祖五十歲以上的生日則要一斤以上的大紅龜粿敬神粿數通常按壽齡再加一個好數字如六、十二、二十四等祝對方添壽故又俗稱「求壽」。 ●喪葬　　也要印制粿類以為祭祀顏色為青黛，多以草仔參於磨漿作成與掃墓普渡相同讓亡故的親人也如同生時一般享受粿點。參考資料：http://net-hdisk.rsps.kh.edu.tw/~tc010/%B1%D0%BE%C7%BCs%B3%F5%BA%F4%AD%B6%A4%BA%AEe/%B6m%A4g%A4%E5%AA%AB%A4%B6%B2%D01.htm