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~*一中豐仁冰*~ |
頂港有名聲, 下港有出名 !
近60年懷念的滋味--豐仁冰
大家一定不陌生,
從過去50年到今日，
老中青三代，不管4.5.6.7年級的一中學子都曉得!
4.5年級記憶裡爬圍牆出來就是為了偷吃一碗冰的年代，
6年級過去大伙一起打完球在豐仁冰裡嘻嘻哈哈的高談闊論，
現在7年級也一樣可以在豐仁冰裡創造屬於他們這年代的記憶......
豐仁冰對於台中人可是一項驕傲！
究竟豐仁冰有何魅力可令人潮久居在此呢？
接下來就請跟著小記者的腳步一同探索其中的奧秘吧！
小記者當天採訪時，老闆娘（註：現今掌店的老板娘是創始人的媳婦）以一派和氣的笑容迎接我們的到來，而且當我們提出問題時她也十分配合著回答，雖然她並不是完全了解，但她卻是常常聽她的公公提起呢！老闆娘說她的公公因為在一中這裡買房子，就想說在住家樓下開店吧！所以才從興東街的攤子推到這市一中前來賣。
據說豐仁冰在從市政公館前來一中街時，這整條路都還是石頭路呢！哪裡有現在這麼多的店家和這樣繁榮的景象阿！當時這裡頂多只有台中一中、雙十國中以及台中商專或台中體育學院的學生在這裡活動而已。
71 歲的陳德旺先生就是這家豐仁冰的創始人。他是從賣紅茶起家的，後來因為口味太少，為了增加競爭力，才變起花樣來。最初，他賣的產品叫做「仿冰淇淋蘇打」,他是在紅茶中加入芋頭冰調味，結果，由於紅茶和芋頭冰都是甜的，吃多了難免會膩，這又引發他改良產品的念頭，直到開發出豐仁冰。想不到當年豐仁冰上市後，引起一陣轟動,導致許多人也一窩蜂的跟著賣起豐仁冰，一度到了三步一攤，五步一店的地步呢!
至於為什麼取名叫做「豐仁冰」呢?
據說是因為有很多顧客喜歡店家的冰品，甚至連冬天都來光顧，因此人戲稱這些在冬天吃冰的顧客像是「瘋人」（台語）一樣，所以叫做「瘋人冰」。其實,第一個「豐仁冰」不是由陳德旺先生叫出的,而是一些模仿他的業者先後叫出「豐仁冰」、「瘋人冰」等名號,等到他到育才街設立店面以後,才正式將店名取為「一中豐仁冰」。
而豐仁冰的特色是什麼呢?
那是一種口味與口感都很「多元化」的冰。口味是酸酸甜甜的，又和有奶香味。至於口感，則是在一碗冰中，可以吃到酸梅口味的銼冰，和綠豆奶香的冰淇淋，上頭還加有一瓢的大紅豆...哇~聽到這口水都要流出來了呢!
就在此時，這一站的主角豐仁冰漸漸端上來時……哇！好好吃的樣子喔~！
可惜的是我感冒不能吃冰，所以只能在一旁乾瞪眼。所以這次的試吃員就由秀樺來擔任了---哇~這可不只是從內心發出『好吃！』才可形容的，只能說：天哪！真是太讚了！怎麼這麼好吃呢？改天一定還要再來這裡吃個過癮呀!
P.s：老闆娘長的很漂亮，也很和藹可親的讓我們採訪，最後我們也和她合影，留下美好的豐仁冰回憶。(右圖:怡欣/秀樺/老闆娘合影)