廚餘變肥料的製作方式之五

厭氧發酵法

紀錄：啟銘（第40份報告）

研究時數：4（1人×4）

日期：92.12.22（一）

地點：家裡

資料來源：

1.黃仁晞，「廚餘回收再利用」，行政院環保署環境督察總隊http://www.twdep.gov.tw/

2.鐘忠義，「廚餘變肥料，屏科大有成」，屏東：台灣新聞報第十三版民國90年，9月20日

【重點摘記】

廚餘變肥料的製作方式之五-厭氧發酵法

在無氧狀況下發酵產生瓦斯燃料或燃燒發電。此法在國外比較普遍，如德國、奧國、荷蘭。台灣屏科大也運用此方法處理校內餐廳的廚餘。

操作流程，首先廚餘進入磨碎機，接著輸送到預熱槽，整個過程都要有水的供應。預熱後，進入高溫厭氧消化槽發酵，發酵過程會產生沼氣可發電，發酵後的廚餘，進入沉澱槽，產生的沉澱污泥進入污泥濃縮槽可成為有機肥，沉澱污泥上清液與污泥濃縮槽合併產生的廢水需處理，此為此法的缺點。

優點：

1、可再生燃料及用來發電。

2、產生的污泥可成為有機肥。

缺點

1、設備投資與維修費高

2、厭氧發酵操作技術性高

3、產生的瓦斯燃料需純化與脫硫。

4、廢水處理困難，再利用限制多？

【心    得】

啟銘的心得：

在無氧的狀況下讓廚餘發酵就是「厭氧發酵法」。優點只有兩個，缺點卻很多，不知道為什麼國外喜歡用這種方法？是不是因為可以發電呢？屏科大又是如何克服這些缺點呢？。廚餘變肥料的製作方式有好幾種，你喜歡哪一種呢？

    「廚餘」環保署還沒有列入資源垃圾，我期望我們台灣也能像多倫多一樣預定二O一O年全國全面實施廚餘回收計劃。(啟銘)

準備廚餘DIY成果發表

製作跳蚤市場闖關活動道具

紀錄：佳昕（第41份報告）

研究時數：32（8人×4）

日期：92.12.22-23

地點：六忠教室

出席：瑋軒、瑾柔、冠宇、啟銘、佳昕、裴老師、黃老師、洪老師

【工作重點】

1、準備廚餘DIY成果發表所需的用具。

2、傳真「廚餘DIY與問卷調查結果」新聞稿給報社。

2、協助製作跳蚤市場「廚餘回收釣釣樂」闖關活動道具。

【心    得】

上個禮拜我們整整花了兩週的時間整理問卷，因此很希望問卷的結果能讓羅東鎮民知道；而且進行了一個多月的廚餘堆肥DIY結果，我們覺得很適合推廣給羅東鎮民。怎麼推廣呢？我們先想到發宣傳單，但是要印一千多份，蠻浪費紙的。黃老師說，發新聞稿，可能是一個不錯的方式，所以我們參考剪報，嘗試寫了一些，然後黃老師又幫我們加了一些，最後請本校的蘇麗春老師修改，因為她以前是記者喔！結果厲害的蘇老師，果真改的更棒。

廚餘變肥料的製作方式之六

液化肥法

紀錄：佳昕（第42份報告）

研究時數：4（1人×4）

日期：92.12.23（二）

地點：家裡

資料來源：

1.黃仁晞，「廚餘回收再利用」，行政院環保署環境督察總隊http://www.twdep.gov.tw/

2.鄭智仁，「廚餘變花肥，台中監獄超環保」，民生報民國90年6月18日

【重點摘記】

廚餘變肥料的製作方式之六-液化肥法

將廚餘研磨處理，經高溫裂解後加入有機資材與菌種成為肥液。台中監獄即採用此種方式處理廚餘。

操作流程：

廚餘先在儲存槽，經過粗碎機，用幫浦抽送到緩衝槽，才進入裂解槽（高溫），經過裂解後的廚餘，送到貫流式蒸氣鍋爐蒸煮，就可以得到液態肥料。中間為了冷卻緩衝槽與裂解槽，會產生大量的廢水，需要一個廢水回收槽，是這個方法的缺點。

優點：

1、操作維護容易。

2、處理過程無味道產生且能完全殺菌。

缺點：

1、設備昂貴，處理容量2公噸約7百萬元。

2、每處理1公噸廚餘，需加入有機資材與菌種費用高達一萬元。

3、一公斤廚餘可產生1.4公斤肥液，販售與使用通路問題大。

【心    得】

看到台中監獄利用每天八公噸的廚餘製成液態肥料，除了覺得他們的製造過程跟之前的方法完全不同外；讓我驚訝的是，監獄也要做廚餘回收。可見只要有人，就會產生廚餘，如果不好好的再利用，我們的生活環境，就會越來越髒亂。總之，不管男女老幼，大家都要努力回收廚餘，這是每個人的責任。

羅東國小跳蚤市場

紀錄：瑋軒（第43份報告）

研究時數：16（8人×2）

日期：92.12.24（三）9：30-11：30

地點：羅東國小廣場

出席：瑋軒、瑾柔、冠宇、啟銘、佳昕、裴老師、黃老師、洪老師

【工作重點】

1、推廣廚餘堆肥DIY

2、參與資源回收闖關活動

【心    得】

當天全班都很熱鬧、興奮，因為準備很久的跳蚤市場正式上場，同學們從家裡帶來舊書、玩具、玩偶、娃娃……，每一樣都很便宜5元、10元的，賣出去得到的錢充當班費，環保又經濟。我們先到體育館觀賞各社團的成果發表，9：30跳蚤市場才正式開鑼。我們五位「魔法鎮天使可就忙了，又要顧攤位，又要到各攤去逛逛有沒有寶貝，又要玩闖關遊戲，實在太忙了，只好輪流行動嘍！」剛好聯合報記者來的時候，輪到我和啟銘顧攤，黃老師在幫忙「廚餘回收釣釣樂」，裴老師趕緊叫啟銘把黃老師找回來，但是瑾柔、佳昕、冠宇都不見了，所以嘍！幸運的我隔天上了報紙，辛苦的代價。

擺了快2個小時，很少人詢問，決定主動出擊，到各攤發送劉淑惠老師送給我們的用玉米澱粉做成的可分解塑膠袋，終於學校的跆拳道教練感覺東西不錯，買了一組回去嚐試喔！

參訪榮源國中廚餘堆肥成果

紀錄：瑾柔（第44份報告）

研究時數：14（7人×2）

日期：92.12.24（三）

地點：榮源國中

出席：林其發主任、瑋軒、瑾柔、冠宇、啟銘、佳昕、黃老師

【工作重點】

參觀榮源國中

【心    得】

在一個星期三的下午，我們來到榮源國中參訪他們廚餘堆肥的成果，一到達榮源國中，就遇見他們的校長，校長熱烈歡迎我們的到來，接著由林主任代領我們參觀他們廚餘堆肥的成果。
       林主任帶我們參觀他們利用廚餘堆肥種出來的植物，首先我們先參觀他們的有機蔬菜園，來到有機蔬菜園，放眼望去一片片綠色蔬菜就在你眼前，林主任說：「我們在學校組一個『四健會』，四健會的成員兩人一組，負責照顧這些蔬菜。」
後來我們看到了一大片的百香果園，林主任還讓我們一人摘一顆百香果回家做紀念呢！就在百香果園旁邊，就是他們做廚餘回收的所在地，林主任細心的向我們介紹他們廚餘堆肥的方法，林主任說：「我們現在用三種方法來做廚餘堆肥，1.堆肥桶2.堆肥箱3.落葉堆肥。」他向我們介紹他們使用堆肥桶、堆肥箱的方法，林主任說他們的堆肥桶有兩桶是裝堆肥、兩桶裝廚餘水、…….，每天吃完午餐，四健會的成員們就會將廚餘到入桶內，並用上學期做的堆肥當菌種，把廚餘蓋滿。參觀完有機蔬菜園林主任帶我們參觀水果園，我們還吃了他們用廚餘堆肥種出來的金桔，還看了新建的落葉堆肥場。
       今天的參訪我們不只了解榮源國中的廚餘堆肥成果，還認識了許多植物，最後林主任還送我們一人一盆植物『石竹』呢！

完成網頁首頁與簡報

取得初賽資格

紀錄：冠宇（第45份報告）

研究時數：64（8人×8）

日期：92.12.25（四）-26（五）

地點：

出席：瑋軒、瑾柔、冠宇、啟銘、佳昕、裴老師、黃老師

【工作重點】

1、禮拜四聯合報刊登我們的廚餘DIY研究成果

2、警廣宜蘭台禮拜四下午3：00線上訪問黃老師

3、努力加工，完成網頁首頁與簡報

【心    得】

黃老師說，雖然我們發出去的新聞稿關於問卷調查的部分沒有登出來，但是意外的吸引報社與電台記者採訪我們的「廚餘堆肥DIY」，也總算有達到推廣廚餘回收再利用的目的了。

經過這兩個禮拜的努力加工，終於完成了網頁首頁與簡報，順利取得了初賽資格，太棒了！