第八週進度報告：92.12.14-12.20（第32到38份報告）
廚餘變飼料的另外兩種方式
紀錄：瑋軒（第32份報告）
研究時數：4（1人×4）
日期：92.12.15（一）
地點：家裡
資料來源：
1.黃仁晞，「廚餘回收再利用」，行政院環保署環境督察總隊http://www.twdep.gov.tw/
2.黃雅玲，「廚餘回收養豬之經濟效益分析－以台中市為例」，台北市：國立台灣大學農業經濟學研究所，民國90年。
3.鄭如意，「研究反映時事，廚餘堆肥熱門」，台北：中國時報第十八版，民國90年3月30日
4.林中偉，「廚餘回收 中市再生利用-飼料試驗工廠下月生產，將作家畜魚蝦養殖用」，台中：民生報第四版，民國91年8月21日
【重點摘記】
廚餘變飼料的另外兩種方式：生物法與再生飼料法
一、生物法：養殖蚯蚓、蛆等作為雞、鴨、鵝、魚之飼料。錫安山及雪梨奧運有採用此法，本縣環保局長鄒燦陽局長家裡也有用此方法喔！
優點：
1、蚓糞為良好的有機肥。
2、蚯蚓本身即為高蛋白飼料。
3、方法簡單操作容易。
缺點：
1、只能處理部分廚餘，以處理果皮與動物性殘渣為主，屬小規模性。
2、養殖過程中易產生嚴重臭味污染問題。
3、使用的蚯蚓應以本土種為主，以免引起福壽螺生態事件重演。
二、再生飼料或有機資材法：經由物理或化學方法將廚餘轉變為禽畜可食用之飼料或有機資材法。台中市環保局廚餘再利用的方式之一。
優點：；
1、處理過程在人為控制下進行，臭味與廢水皆經處理與完全殺菌程序。
2、產生的有機資材經過前處理分類設備，養分調配後可當飼料或再處理成為有機肥。
1、成本昂貴（處理容量1公噸/日以上，設備投資費600萬元/公噸，水電等能源費850元/公噸，以及尚須人員薪資及維護費。）
2、廚餘再生的飼料，要符合「飼料管理法規定不易」。
【心 得】加入剪報內容
從報紙上看到螢橋國小的科展研究，才知道蚯蚓竟然是廚餘的剋星呢！一隻蚯蚓平均一天可以吃下自己身體重的三分之一的廚餘喔！但蚯蚓只吃蔬菜、水果及澱粉類的而已，油類及辛辣的就不要讓蚯蚓解決喔！不過這種方法，可能不太適合都市型家庭。
台中環保局利用再生飼料法，做成飼料不只可供家畜、家禽食用，還可以做為魚、蝦、貝類的養殖，對廚餘回收永續經營有正面意義喔！
可惜成本昂貴，可能在台灣不會太普及吧！
廚餘變肥料的製作方式之一
天然分解法
紀錄：冠宇（第33份報告）
日期：92.12.16（二）
天然分解法：以簡易土地掩埋
只要有土地，方法簡單人人可做。
1、若超過土地之有機負荷量，仍會造成土壤與地下水污染。
2、堆肥時間長達3-6個月，肥份易流失。
3、堆肥高度應有60公分以上，以增加發酵溫度。
【心 得】
冠宇心得：
天然分解法，只要有土地就可以做，像我家的廚餘就是用這種方法，還有像我們去訪問過的張媽媽竹筍園也是用這種方法、鍾叔叔也有一部分是用這種方法，這種方法，應該可以說是自古以來最傳統的製造肥料的方法了。可是現代人，並不是每個家庭都有地，而且不能處理太大量，否則會污染土壤與水源。所以這方法雖方便，但不符合現代社會。
廚餘變肥料的製作方式之二
大型堆肥桶堆肥箱法
紀錄：瑾柔（第34份報告）
大型堆肥桶堆肥箱法：
優點：設備簡單便宜、操作容易。
1、堆肥時間長達3至6個月，且需較多之貯存設備與存放空間。
2、堆積體積若不夠大，發酵溫度不易上升，不易殺死病源菌、蟲卵、雜草種子。
3、堆肥品質不易控制。
原本我並不了解什麼是[大型堆肥桶堆肥箱法]，但是自從採訪鐘茂樹叔叔後我終於了解大型堆肥桶和堆肥箱了！ 堆肥箱和大型堆肥桶都一樣是放在戶外用的，但是堆肥箱是沒有蓋子的，而大型堆肥桶是有蓋子的，大型堆肥桶是在堆肥桶下方裝一個水龍頭，讓水從那兒流下來，堆肥箱的底部是用網子做成的，而水就會從那裡留下來了，普通的小型堆肥桶是人人可用的，但是堆肥箱和大型堆肥桶是給在收大量廚餘的人用的，例如：鐘茂樹叔叔他有兩個大型堆肥箱，當一個堆肥桶滿時，他就會換另一個堆肥箱，而滿的那個堆肥箱就把他放在一邊，過一段時間後你會發現，原本滿的那個堆肥箱，會逐漸的下降，因為裡面的水分已經都流出來了，當另一個堆肥桶又滿的時候，就可以互相交換了。
要選擇大型堆肥桶或堆肥箱？要看場地，雖然堆肥箱本身體積比較大，但場地只要約二到三坪，不會再擴張；堆肥桶體積比較小，但需要比較大平面空間。這讓我發現，即使是再好的東西，也要看需要，才能做出最適當的選擇。聽黃老師說，羅東國小要推行落葉堆肥，因為場地的限制，看過堆肥箱與堆肥桶後，覺得大型堆肥箱是比較適合我們學校的狀況。更加證實了我的想法。（瑾柔）
廚餘變肥料的製作方式之三
小型堆肥桶與天然分解合併使用法
紀錄：啟銘（第35份報告）
日期：92.12.17（三）
1、設備簡單便宜、操作容易。
2、可獲得液肥與堆肥產品自行利用。
3、放在室內陽光照不到的地方，隨時可丟，不會有臭味，適合上班族型的小家庭。
4、封桶2到3週後成半熟肥，再行掩埋，降低對土壤的污染問題。
1、封桶後兩週，半熟肥的去處？
2、後段採天然分解法，土壤的有機負荷仍應注意，以免造成污染。3、未經高溫發酵，不易殺死病原菌、蟲卵、雜草種子。
4、堆肥品質不易控制，肥液偏酸性（pH4-5），使用需稀釋。
啟銘的心得：
小型堆肥桶法和天然分解法結合後，變成「小型堆肥桶與天然分解合併使用法」，我們魔法鎮天使進行的「廚餘堆肥DIY實驗」就是使用此種方法。這種方法雖然有許多的好處，不過也有缺點，像我們這種住在都市的人們沒有地可以掩埋。現在也只有比較鄉下地方的人才有空地可以進行廚餘堆肥的回收工作，如何解決？缺點我們必須想辦法解決，才能讓「小型堆肥桶和天然分解合併使用法」發揮它最大的效用。我們羅東鎮比較幸運有一座每天可處理十公噸的有機廢棄物處理廠，經過與清潔隊聯絡的結果，他們說這種家庭式的半熟肥，他們可以處理，這是個好消息，以後只要滿桶了，就可以交給定時清運的回收車回收廚餘了，不用擔心堆肥要放到哪裡了。
掩埋廚餘堆肥半熟肥與製作網頁橫幅
紀錄：佳昕（第36份報告）
研究時數：24（6人×4）
地點：電腦教室、羅莊黃爺爺家
出席：
【工作重點】
1、將我們廚餘DIY得到的半熟肥（已封桶二週），拿到羅莊黃爺爺家掩埋。
2、製作網頁橫幅
我們在班上使用的廚餘再利用方法是「小型堆肥桶與天然分解合併使用法」，是廚餘變肥料的第三種製作方式。我們的進行方式是每天中午收集同學們的剩菜剩飯，放入有水龍頭的桶子後灑上一層生化除臭劑，大約兩週後，桶子滿了即封桶。繼續用另一個桶子收集廚餘。
我們會選擇這種方式的原因，是因為羅東國小在羅東鎮的中心，校地並無多餘空間，可提供我們進行堆肥箱式的堆肥法。加上這種方法適合廚餘量不多、較無法配合清潔隊清運的都市上班族小家庭，我們羅東鎮即是屬於此型居多。我們想推廣此種適合羅東鎮民生活型態的堆肥法。
一般都市型小家庭雖然廚餘量不多，丟棄造成掩埋場負擔，放在家中又怕會發臭，不像一般的資源垃圾，一週回收一次即可。廚餘實在是個令人煩惱的「資源」。只要在家中，準備2個廚餘桶，加上一包生化除臭劑（80元），就可以用1個月，中間可收集產生的廚餘水洗馬桶、澆盆栽等。每個月用80元，輕鬆、無臭味下做環保，還有額外的消毒水與液肥可利用，實在很不錯。
唯一的煩惱是，封桶後2到3週的半熟肥怎麼辦？總不能一直放著，後面還有廚餘持續要收集呢！得找地掩埋，地在哪裡？我們的空中花園地太小了，所以我們與黃老師商量，拿到羅莊他父親那兒。其實還有一種處理方式，那就是直接送給羅東鎮清潔隊，因為宜蘭縣只有羅東鎮有有機廢棄物處理場，可以製作堆肥。別的鄉鎮如果要使用我們這種方式，必須自己找地掩埋。「」
廚餘變肥料的製作方式之四
廚餘處理機
紀錄：瑋軒（第37份報告）
日期：92.12.18（四）
2.鄭茂生，「廚餘便黃金兩天便成真，台南農改場研發高速處理機可隨時投料，完全自動化小孩都能自行操作」，台南：台灣日報第二十八版民國90年4月9日。
廚餘處理機：
以電力為能源，利用加熱、攪拌、破碎等流程將廚餘轉化為有機資材。
1.依其處理功能分為破碎與去水分型、消滅型、高速發酵型、乾燥粉狀型等，處理速度快至3小時，慢約3日。具有處理速度快、設備空間佔地小等特點。
2.快速消滅廚餘酸臭味，有利於後段發酵處理。
1.廚餘轉化的有機材，仍未完全腐熟偏酸性（pH3.5-5），需進一步腐熟處理（再發酵處理），否則施用於農地將對農作物造成傷害。2.設備費高，目前處理一公斤進料約一萬元的造價，且另需支付操作電費與維修費。
3.耗電，操作時有焦炭味問題。
看到了自然環境保護基金會開發的廚餘機FM-300三小時可處理三百公斤的飼料或有機肥，實在厲害。台南農改場也有開發喔，不過時間比較長。台南農改場指出台灣的家庭每天產生的垃圾大約兩萬六千公噸，剩菜佔百分之三十五，落葉百分之七，資源回收百分之四十五，真正廢棄物才百分之十三而已呢！所以啊！一定要做好垃圾分類，才可以減少垃圾量，延長掩埋場壽命，而且分類後有些廚餘也可以做有機肥與飼料啊！不是一舉兩得嗎？
廚餘變肥料的製作方式之五
機械好氧堆肥法（高溫發酵法）
紀錄：瑾柔（第38份報告）
日期：92.12.19（五）
2.羅東鎮有機廢棄物處理場工作情況錄影帶。？
利用翻堆與強制送風，以好氧性微生物將有機質分解為安定有機肥。
優點
1.操作容易，處理彈性大，操作維護費低。
2.產生之堆肥為完全腐熟的有機肥。
3.堆積體積夠大，發酵溫度50-70℃，足以殺滅病菌、蟲卵及雜草種子。
4.可共同處理廚餘、農業廢棄物、食品廢棄物、市場廢棄物等有機廢棄物。
缺點
1.堆肥市場通路
2.設廠土地面積需求較大
3.用地不易取得
今天我們到電腦室，觀賞黃老師參加的「宜蘭縣各級學校有機廢棄物堆肥化成果觀摩會」到羅東鎮有機廢棄物處理場所拍的工作流程。在影片裡我發現了許多新知識，讓我們一起來看看吧! 在影片裡我看到工作人員把從市場、花店、水果店收回來的有機廢棄物，先粗粉碎後送到可以裝十公噸廚餘的暫存槽。從暫存槽出來，要經過細碎，才能送到混合機攪拌，在發酵槽發酵後，用自動翻堆機強制翻堆與送風，經過二十一天，香噴噴的有機肥料就完成了。
我另外又看了有關什麼是堆肥的資料，寫出來與大家一起分享：所謂堆肥，指將有機物堆機，讓微生物在其中繁殖、新陳代謝，將有機質(澱粉、蛋白質、脂肪、纖維、木質素…等)分解、腐熟、轉換成安定的似腐質土，其中包括菌體、二次代謝產物及未分解轉化的資材，而這個過程稱為堆肥化。
堆肥控制的條件：包含堆肥化材料的調配及混合、適當之材料顆粒尺寸、水分調理、通氣量（強制通風、翻堆堆肥之體積）、溫度控制、維持適當的pH值、微生物的種類及量要充分、防止肥料成分的漏失。這些條件如果採用儀器與機械控制，就叫做機械好氧堆肥法。可以省很多力氣，而且品質會比較好，我覺得羅東鎮公所選擇這種方式，是明智的選擇。
製作網頁
紀錄：冠宇（第39份報告）
研究時數：64（8人×8）
日期：92.12.15-20 （第八週）
地點：電腦教室
出席：瑋軒、瑾柔、冠宇、啟銘、佳昕、黃老師、洪老師、裴老師
1.用swish製作網頁橫福
2.製作自我介紹
3.將橫幅放入網頁
今天老師教我們用SWISH做橫幅和自我介紹，我們到了電腦教室後，我就開始作自我介紹，首先我先把照片處理成想要的大小，再調整亮度，之後再用SWISH做自我介紹，我把我的自我介紹做的有趣又生動，接下來我們就用SWISH做橫幅，首先先處理照片，然後再用SWISH做，我把橫幅做的很漂亮，我認為我還可以做的更漂亮，只是時間上的關係而作罷。
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