這家也是第三代的米粉工廠，老闆是莊柏陽先生，電話 為﹝049﹞2522398，地址為楓坑村仁愛路一段382巷20號。

        連發米粉生產的是水粉，與其他廠家一樣，採用的是半自動化生產，日產量約為一千多公斤。由於工廠位在山頭，當米粉埕上排滿米粉架時，遠望 而去，就像真的把山頭染白了頭髮似的，景觀非常特別。

這是我們所拜訪的最後一間米粉廠，大家都盡量打起精神。

連發工廠曝曬米粉的景象。