這家工廠的包裝以「楓坑水粉」為名號，老闆黃世哲先生也是祖先來自泉州的第三代，他們的電話為﹝049﹞2522068，地址為楓坑村楓林街636號。。

        盈豐米粉的生產是機器、手工兼之。老闆黃先生年紀雖然不大，但經驗可不輸人，為了配合米粉的製作天候，他說全家人每天凌晨五點就開始工作。

        由於工廠的建築採傳統的三合院，古色古香，吸引不少外地客趕來取景。

老闆與老闆娘和我們一塊兒合照，老闆還親切的指領我們看山上僅存的幾片楓林。

老闆的年邁母親在四合院的一角撿拾米粉裡頭的碎屑、髒東西，她說剩下的碎米粉可以再煮過成粿，重新製成米粉。