這家工廠如同台灣許多傳統的工廠一樣，沒設招牌，老闆為陳慶昌先生，電話是﹝049﹞2522969，地址為仁愛路一段382巷62號。

        老闆陳慶昌先生說，他們工廠自祖父開始就從事米粉製造，祖先來自泉州，工廠大部分以手工生產，以維護傳統口味。他說：「米是粒粒皆辛苦，而米粉是絲絲皆辛勞。」希望我們以後吃米粉時，能手捧著碗， 心存感激。

這間米粉工廠在一處世外桃源的地方，找到他們，著實費了我們一番功夫。

剛到這間米粉工廠時，兩位老闆正被團團的米粉圍住呢！