◆結論

我們發現：
一、在我們調查的162位國內一般民眾中，高達98%的民眾曾經吃過鳳梨酥，可見鳳梨酥在台灣的普及性。一般民眾對鳳梨酥的第一印象，都認為鳳梨酥的皮很好吃，其次是認為內餡很特別，當然也有部分的人覺得太甜。

二、這次「台北鳳梨酥，健康新氣象」的活動，僅有31%的民眾知道，可見鳳梨酥觀光節的推廣還有待加強，不過倒是有7成的民眾認為鳳梨酥適合成為台北伴手禮。

三、一般民眾購買鳳梨酥主要是拿來自己食用或送禮。送禮以送國內親朋好友居多，送外國友人只占18%。而且大部分的民眾在選購鳳梨酥時，會優先考量口感、衛生，然後才是價錢跟品牌。

四、一般民眾認為要向外國人行銷鳳梨酥，以透過旅遊書的方式最佳，其次是可於機場設攤，方便外國人購買。▲Top