在這次醬油專題製作中，我們選擇了丸莊醬油觀光工廠，剛開始因為對於丸莊醬油觀光工廠的不熟悉，所以選擇一天去丸莊醬油觀光工廠進行探訪，整條西螺老街，醬油店林立，一進到丸莊醬油觀光工廠出現許多醬油的產品，每瓶醬油都有深刻的涵義，而讓我們最興奮的是大大的醬油缸，沒想到醬油製作的容器，運用陶缸背後是有科學道理的，更讓我們大吃一驚。經過銷售人員小姐的解說，對於西螺醬油有了初步的了解，原來每一滴醬油中都有著釀造師的情感，而背後的故事與歷程深深吸引著人，而西螺醬油中最珍貴的是選擇黑豆為原料，經由黑豆契作，汙染較低，黑豆的品質也較好，在這次的探訪中讓我們學到許多關於醬油的事。

丸莊醬油觀光工廠探訪行程是本組的成員首次合作出外採訪，沒有預約到主管，只能專訪銷售小姐，銷售小姐也因此向我們熱情的解說，我們有很感恩在心，本組決定往後有機會，一定先把事前工作準備好，就可事半功倍，也是讓我們增加學習機會。

在這次的探訪中讓我知道挑選醬油的重要性，而每一款醬油都擁有不同的特色，如果沒有解說人員的解說我想我們不會知道這麼多有趣的事。