桃園大園工廠
進去之前大家要先脫鞋,衛生控管
新東陽的大園工廠於民國76年落成,主要幫助新東陽生產中式肉品、中式糕點、西式肉品、西式糕點、和臺灣各種特別的節慶食物(例:端午節的粽子),目前新東陽店面內大多的商品都是由大園工廠所製作、加工,早期便引進荷蘭廢水處理技術,近年來更獲得美國FDA標準廠房認證和ISO9001。大園工廠是全台第一個獲得ISO9001的工廠,很注重產品的品質和衛生,引進新機器讓牛肉乾水分均一,也一直堅持豬油自己炸,才能順利躲過油安風暴,大園工廠的員工所使用的工作服都經過消毒、無塵,用Air Shower把細菌吹掉。
新東陽的歷史走廊
工廠的參觀重點是一條時光隧道走廊,裏頭有大園工廠製作的商品的製作流程和工廠的歷史等等,工作人員還給我們看製作豬油、罐頭的機器,豬油是用蒸出來的,成白色濃稠狀,和普通炸豬油有所不同。從窗口望去,可以看見一台台的推車,每一層都有各種肉片,琳瑯滿目。參觀完新東陽的工廠後,我們才知道工廠是怎麼運作的,讓大家大開眼界。
牆的另一頭是無塵室工廠
另外,新東陽工廠提供在此工作的員工休閒活動,門外就有一座籃球場,可見新東陽十分照顧員工。新東陽的理念中,品味、美味、人情味這三味是最重要的,台灣人有種特別的人情味,是種溫暖、溫馨的感覺,由新東陽持續為散播人情味傳遞給全世界盡一份心力。
撰稿:陳泓宇