加倍奉還

農委會期刊
http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=2446703

行政院農業委員會花蓮種畜繁殖場經過兩年多來的研究，比較籠飼、平飼及放牧飼養產蛋母雞的結果，放牧蛋雞的蛋殼顏色與籠飼蛋沒差異，但是蛋黃比例卻明顯高於籠飼蛋雞之蛋黃，蛋黃顏色也較為深紅黃色。
 

以友善飼養方式所得到的雞蛋，營養價值較高，品質比較好。

圖片來源：農委會網站，忠孝國小重製

文獻來源

獨立評論@天下http://opinion.cw.com.tw/blog/profile/37/article/484
 

研究摘要

慕尼黑工業大學研究指出，傳統籠飼雞的疾病控制相對容易，但雞隻容易產生抗藥性，相反的，低密度的友善飼養方式，就算雞隻跟病源接觸，只要控制環境的清潔，雞隻便可以產生免疫系統、不必用藥。

研究結果

友善飼養方式所得到的雞蛋較健康，食品安全問題更有保障。
 

圖片來源：天下雜誌，忠孝國小重製