除了一般市面上常見的油麵、白麵、烏龍麵或者是蕎麥麵，被用來做成各式各樣的麵食料理外，市面上還出現了配合五行「金、木、水、火、土」的有機麵條，除了添加多種營養素，利用繽紛的顏色來料理，不但可以增進食慾，也能變化出不一樣的麵食風貌呢！

●藍藻麵︰代表木的藍藻麵，添加了深綠色蔬菜以及藍藻，含高含量的維生素C和鐵、β胡蘿蔔素、維他命、鐵質及豐富的蛋白質。

●茄紅麵︰代表火的茄紅麵，添加了番茄、甜菜和紅麴，具豐富的維他命A、維他命D、維他命C等13種維他命及礦物質。

●薑黃麵︰代表土的薑黃麵，添加了薑黃、南瓜和黃耆，黃耆能補益脾胃，提高免疫功能。

※黃耆的功效 ：味甘，性微溫。有補中益氣、升陽固表、托毒斂瘡、利水退腫的功能。

●四神麵︰代表金的四神麵，添加蓮子、淮山和薏仁適於食慾不振，加入牛奶除了加強營養之外更能增添香氣。

※淮山的功效 ：台灣民間耳熟能詳的「淮山」原名「山藥」，原產地位於淮河附近而得名，最早的名稱是「薯蕷」，乃薯蕷科植物的塊莖，性味甘平而潤，能強身建胃，滋補作用甚佳。
　

●杜仲麵︰代表水的杜仲麵，添加了杜仲、黑豆和姬松茸，黑豆是一種天然的防老抗衰食物，且蛋白質含量高。

※杜仲的功效：補肝腎，強筋骨，安胎，鎮痛鎮靜。