在小時候老闆對家裡的映像都是地瓜，從國小五六年級一回家就要開始幫忙削地瓜，所以以前很不喜歡回家，下課都會在外面晃一下，以前店裡很像雜貨店神麼都有賣，慢慢才開始轉型，對爸爸的映像是表面很兇要求很高但對子女很好，感覺父親很實在。採訪中，我好奇的問老闆說，為何當初選擇留在家中幫忙，甚至接下這家店，通常年輕人不是都想出去闖一闖嗎？老闆笑笑的說：「當初高三畢業那年，他和另外三個同學約好一起去桃園的職訓局找工作，，過了一段時間他另外三個同學都有收到職訓局發的單子，唯獨他沒收到，之後他就想說算了，那就留在家中幫忙吧！」又過了好長一段時間，老闆才發現，當初他也有收到單子，只不過被他爸媽藏了起來，但當老闆知道這件事之後，也沒去質問父母為什麼要這麼做，他也就當作什麼事都沒發生過一樣，每天照常的工作，一直到現在。
高中畢業時在店裡做了一年，後來再去台北學做麵包之類的東西，學了一年後就去當兵，當兵當了三年，退伍回來不久後父親的身體不是很好，所以那時就接下了這間店。以前店裡有賣麵包和名產，在91年的年底把麵包收起來不做了，為了因應時代的轉變所以當時開始專心做名產，後來曾經有考慮過要在做麵包，因為還是有很多的老顧客會回來找，但是現在還不考慮，店裡的名產都是用手工製作的，因為不求生產的量多，在店裡也沒有員工和老闆之分大家都很像一家人一樣在一起工作，對於現在老闆說沒神麼想法，只要穩扎穩打。問到老闆會不會希望兒子繼承時，老闆說不會，順其自然並不強迫，因為知道如果做不好會被拿來比較。