店面風貌

惠比須之名

（エビス）

是七福神之一，商家所供奉的財神爺，在日本也有漁民是之為海神，能保佑魚民的豐收，是第一代日本人安富所取的名字，但很多人都不知道惠比須的含意。

(圖說:以前惠比須的店內風貌)

以前惠比須的樣貌像雜貨店的型態，日據時代所賣的商品是和菓子，到了光復之後開始賣糖果、餅乾類，一直到張健二接手之後，又陸續自己做麵包、糕餅、西點類的商品來販賣。在民國40年的那場大地震中，惠比須被震垮了，之後張房又去借錢重新整修與裝潢，但是還是有繼續在做麵包類的一些東西，2002年，又重新裝潢店面，因為要在麵包跟花蓮薯之間作取捨，所以選擇了花蓮薯，就不在做麵包之類的東西了，所有的東西都做了新的改變，設計新的包裝與形象，更推出了許多新產品，如日式小麻糬....，期望百年的惠比須，在新的世紀中再現新風華。

(圖說:現今重新裝潢的新風貌)




	惠比須之名（エビス）是七福神之一，商家所供奉的財神爺，在日本也有漁民是之為海神，能保佑魚民的豐收，是第一代日本人安富所取的名字，但很多人都不知道惠比須的含意。 (圖說:以前惠比須的店內風貌) 以前惠比須的樣貌像雜貨店的型態，日據時代所賣的商品是和菓子，到了光復之後開始賣糖果、餅乾類，一直到張健二接手之後，又陸續自己做麵包、糕餅、西點類的商品來販賣。在民國40年的那場大地震中，惠比須被震垮了，之後張房又去借錢重新整修與裝潢，但是還是有繼續在做麵包類的一些東西，2002年，又重新裝潢店面，因為要在麵包跟花蓮薯之間作取捨，所以選擇了花蓮薯，就不在做麵包之類的東西了，所有的東西都做了新的改變，設計新的包裝與形象，更推出了許多新產品，如日式小麻糬....，期望百年的惠比須，在新的世紀中再現新風華。 (圖說:現今重新裝潢的新風貌)