由於南崁地區發展快速，附近交通便給，人口大量湧入的結果造成地方社區、學區和產業的密度逐漸攀升。在國人飲食習慣逐漸西化的影響下，有越來越多的消費者在公事閒暇之餘，會來個下午茶，為自己辛勤的工作獎勵一下；也有不少家庭選擇在85度C這樣「平價消費、高檔享受」的地方帶點飲料蛋糕，回家和自己的家人享受天倫親情。更是吸引南崁這附近許多公司行號，像南亞、長榮國際及中正國際大樓等，這些外送的消費族群也是85度C南崁門市的主要客源之一。