春 芳 羊 肉 爐
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訪談趣聞：
由楊春芳先生創立，已有18年歷史，店內挑高設計使得整個空間明亮寬敞，十分乾淨、衛生，所有的料理過程都是開放式，讓客人們一目了然，十分安心！
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主廚推薦：中藥羊肉爐、羊肉（乾、湯）麵線、薑絲涮羊肉、三層白切肉。
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中藥羊肉爐（無酒--＄350、半酒--＄370、全酒--＄600）
‾ 湯 頭：以羊大骨搭配數種中藥（川芎、枸杞、當歸……）
熬煮一至二個鐘頭。
‾ 配 菜：菜頭、蘆筍、茼蒿、高麗菜（依季節不同有所變
動）。
‾ 沾 醬：辣椒醬與豆腐乳調製而成，辣度適中；不敢吃辣的
人桌上另備有豆腐乳，可以自己調製。
J 乾手工麵線：以手工麵線、蒜頭、沙茶、麻油、少許酒和羊油
調製而成，香味十足，口感甚佳。
J 羊 肉 麵 線：羊肉、薑絲、麻油、羊大骨高湯、少許酒及手工麵
線，味較清淡，湯頭香醇！
J 薑絲涮羊肉：以涮涮鍋的方式可以吃到羊肉的原味甘甜，羊肉
只需輕涮數秒，才能保持鮮嫩口感！
^ 營業時間：8：30分∼21：30；（休假日：農曆7/15休假2日，其
餘全年無休）
^ 停車狀況：無特定停車場，但緊鄰西環路四線道的寬敞空間，停車
方便。
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營業方式：現場進食、外帶。
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營業地址：彰化縣溪湖鎮西環路130號。
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洽詢電話：04-8854857、04-8815722
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食補小偏方：
J
羊
油：對氣管及胃腸極好，容易氣管過敏或腸胃不適者可以多
吃。