阿 秀 羊 肉 爐
^ 訪問趣談：
位居員鹿路果菜市場中的阿秀羊肉爐，是本地人爭相推薦的有名羊肉店之一。阿秀羊肉爐老闆娘楊秀枝表示，阿秀羊肉店民國70年於台北開業；民國75年才回到溪湖開始營業，至今也有28年了，自上一代楊獺起，即在溪湖賣羊肉爐維生。
有趣的是一開始訪問時，大家被小老闆娘的年輕貌美給嚇了一大跳！沒想到有這麼年輕的老闆娘，結果更嚇人的還在後面，和小老闆娘一起努力的男朋友也令人「驚豔」！老師一直說他長的像木村拓哉！雖然他們的年紀很輕，可是卻能保有阿秀傳統的美味，還極力開發出新的行銷管道---全省宅急便！這麼新穎的想法也需要年輕人的努力才能有今日的成就與全省民眾的福利！大家應該為這一對並肩作戰的拍檔支持與鼓勵！
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主廚推薦：羊肉爐、白切三層肉、各式熱炒（薑絲酸菜炒羊雜、芹菜炒羊肚、麻油薑片炒羊肝…）
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羊肉爐（＄400）
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湯
頭：新鮮羊大骨加上中藥材（當歸、川芎、枸杞子）下去熬煮，或以薑絲清燉的清爽口感。
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沾 醬：以辣椒醬加上完整塊狀的豆腐乳，讓饕客們自行調製（外帶亦同）！此作法之用意是為避免使用防腐劑（已事先調製好之混合沾醬均需加入防腐劑以防止其腐敗、變質！），以客人之健康為首要的考量！
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麻油薑片炒羊肝：羊肝配上薑片與麻油來炒，不但味美滋補，而且香味濃郁，是很受小朋友愛載的一道菜。除了羊肝，也可以羊腰子、羊鞭、羊睪丸搭配來炒，也別具風味。
^ 營業時間：9：00∼22：30；（休假日：除夕上午只營外帶，從除夕下午開始休假至初二，其餘無休）
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營業方式：現場進食、外帶、全省宅急便服務
^ 宅急便服務：
2份以上免運費，全程冷凍保鮮，全省隔日可達，服務周到！全省宅急便服務溪湖鎮第一家推動宅急便服務的店家，小老闆娘現代化的營業理念加上傳統美味的料理，使得溪湖羊肉爐的好口碑逐漸推廣至全省各地！目前正聯合溪湖鎮各大羊肉爐店家，極力推動溪湖鎮羊肉電宰市場的催生，預計於92年5或6月份可以完成，屆時將舉辦盛大的啟用儀式，並將舉辦羊肉爐、全羊大餐的全省品嚐大會，邀請全省遊客蒞臨品嚐！
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停車狀況：果菜市場周圍的空間為其停車場所。
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營業地址：彰化縣溪湖鎮果菜市場內
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洽詢電話：04-8821759、04-8814619
^ 專屬網站：阿秀羊肉爐 http://www.ashow.com.tw