「蔗田萬頃碧萋萋，一望蘢蔥路欲迷；綑載都來糖部裡，只留蔗葉餉群犀。」

郁永河《裨海紀遊》中的「竹枝詞」是記載清康熙三十六年（西元一六九七年）間採訪台灣糖部的情形。