訪查主旨與目的
美加茶園
迺妙茶廬
邀月茶園
緣續緣
天仁喫茶趣 訪查心得
雖是中式飲茶店,但那窗明几淨、寬敞明亮的空間,讓人一改對傳統中式飲茶的刻版印象,而現代的精緻裝潢,搭配略帶中國風味的擺飾一點也不覺得突兀,若不是玻璃窗內各式茶具及茶品的擺設,真的讓人很難聯想到這是一家中式飲茶店。
一、店家基本資料: (六)前五大消費茶點: 綠茶雪花糕,美人小籠湯包,龍井蝦仁燒賣,芒果慕斯,桂花米露 (七)一般消費金額﹙元﹚:350元 (八)獲得最大滿足應消費金額﹙元﹚:400元 三、店家特色: (一)茶品資源產地:茶山﹙北、中、南﹚皆有 (二)招牌茶品:913茶王,天盧茶,天霧茶 (三)招牌茶點:天盧捲牛肉 (四) 經營理念:天然健康,人情味 (五) 主要服務對象:年輕人,家庭,上班族
(六)是否建議消費者搭配茶點:是 (八)對於服務生有無定期性給予專業訓練:店內及總部都會定期專業訓練 (九)服務生和消費者互動情況:可利用網路及貴賓聯誼會雙向互動 (十)特色:主題為芬芳茶香,書香店內有茶故事,陳述中國名山名茶一步茶詩,餐桌上都有一則茶故事
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2003.2.9 大中至正組製作維護