天仁喫茶趣

雖是中式飲茶店，但那窗明几淨、寬敞明亮的空間，讓人一改對傳統中式飲茶的刻版印象，而現代的精緻裝潢，搭配略帶中國風味的擺飾一點也不覺得突兀，若不是玻璃窗內各式茶具及茶品的擺設，真的讓人很難聯想到這是一家中式飲茶店。

一、店家基本資料：
(一)店名：天仁茶葉股份公司
(二)店址：台北市敦化南路一段331號
(三)店齡：2年
(四)店東姓名：陳明淵
(五)店員人數：40人
(六)最大容客量：152人
二、消費者資料：
(一)一日中最多消費者的時間：12：30-14：00，19：00-20：30
(二)消費者中最多的年齡層：25-35歲
(三)一年當中最旺的季節：夏          
 (四)是否了解消費者來源，若了解大部分是：上班族，家庭            
(五)前五大消費茶品：
       QQ奶綠，QQ奶茶，松子奶茶，抹茶冰淇淋，桂花金萱

(六)前五大消費茶點：

        綠茶雪花糕，美人小籠湯包，龍井蝦仁燒賣，芒果慕斯，桂花米露

(七)一般消費金額﹙元﹚：350元

(八)獲得最大滿足應消費金額﹙元﹚：400元

三、店家特色：

(一)茶品資源產地：茶山﹙北、中、南﹚皆有

(二)招牌茶品：913茶王，天盧茶，天霧茶

(三)招牌茶點：天盧捲牛肉

(四)   經營理念：天然健康，人情味                  

    (五)   主要服務對象：年輕人，家庭，上班族           

     (六)是否建議消費者搭配茶點：是
     (七)關於茶點的搭配，是否自行研發一套獨門特色：
      公司有一組專門研究開發新產品的人員                                    

  (八)對於服務生有無定期性給予專業訓練：店內及總部都會定期專業訓練                                 

  (九)服務生和消費者互動情況：可利用網路及貴賓聯誼會雙向互動                     

  (十)特色：主題為芬芳茶香，書香店內有茶故事，陳述中國名山名茶一步茶詩，餐桌上都有一則茶故事