美加茶園
        要到茶館主店的路上，是仿日式庭園的小徑，優美而典雅，主店旁還有幾間小屋和涼亭，是供人小憩和放置製茶機器的地方，另外，在幾間房子中的小徑，是通往茶館自己的茶園和製茶房，茶館的老闆是一位富有製茶經驗且獲得許多獎牌的和藹老人，美加茶園的茶是清淡而味甘（至少我們喝的是），環境是整潔且優美，服務生也親切得可以，消費也算平價，是一間適合全家大小一起光臨的茶館。

一、店家基本資料：

  (一)店名：美加茶園
  (二)店址：北市文山區指南路3段38巷19號
  (三)店齡：13年

  (四)店東姓名：張美加、張榮光

  (五)店員人數：10人
  (六)最大容客量：200人

二、消費者資料：

 (一)一日中最多消費者的時間：中午12：00
 (二)消費者中最多的年齡層：老少皆有 

 (三)一年當中最旺的季節： 春、夏、秋
 (四)是否了解消費者來源，若了解大部分是：
     以台北縣市為主，全省皆有

 (五)前五大消費茶品：1.正欉觀音

                                        2.金萱茶

                                        3.高山烏龍茶

                               4.佛手

                                         5.水仙    
 (六)前五大消費茶點：
     茶餐：茶葉炒飯、茶葉蝦球 
     茶點：茶葉麻糬、酥餅

 (七)一般消費金額(元)：200元

 (八)獲得最大滿足應消費金額：360元/一人  

三、店家特色：

  (一)茶品貨源產地：
      自產

  (二)招牌茶品：
      正欉鐵觀音

  (三)招牌茶點：
      茶梅、茶凍、茶葉麻糬

  (四)經營理念：
      讓客人身處自然環境，能感受純樸的農村味（不使茶館商業化）

  (五)主要服務對象：
      皆有

  (六)是否建議消費者搭配茶點：
      沒有主動建議，但日本人來訪，贈送茶點一份
  (七)關於茶點的搭配，是否自行研發一套獨門特色：
      基本上沒有，皆看客人的觀念。
店家建議：餅類：烏龍茶、綠茶（發酵較高之茶品）
          茶餐：發酵較高之茶品
          包種茶：香味高且重的茶點

  (八)對於服務生有無定期性給予專業訓練：
       訓練，基本上是沒有，只有用口頭教導衛生及服務態度方面 
  (九)服務生與消費者互動情況：
        嗯…...還好，但服務生因無專業的茶知識，故無法回答顧客的問題
    （ 有關品茶的問題）

  (十)特色：
      堅持做好茶