學名 Ipomoea aquatica旋花科番薯屬。 別名空心菜、通菜。 多年生草本植物，莖蔓性，中空，節上能生不定根。葉心臟形，柄長。夏秋季開白色、粉紅色或淡紫色喇叭狀花。種子淡褐或黑色。性喜溫暖溼潤，生長勢強，適應性廣，耐澇耐炎熱。 15℃ — 40℃ 均能生長，不耐寒，遇霜莖葉枯死，高溫無霜地區可終年栽培。對土壤要求不嚴，旱地水田，溝邊地角都可栽植。
下一篇：布袋蓮
