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戲劇
三腳採茶戲
三腳採茶戲是客家大戲的一種，是山歌發展成的小戲，內容是劇情簡單而帶即興的相褒戲，以一男一女的方式對唱情歌、情話為主。相褒戲源自男女的山歌唱答，而採茶戲是相褒戲漸漸發展出來的地方小戲。三腳是指一丑兩旦，丑就是張三郎，但分別是他的妻子和妹妹，劇情也多以生活倫理為題材或是日常生活的小事，例如:上山採茶、送郎酒、跳酒等等。
棚頭是三腳採茶戲之一大特點，意指採茶戲的開頭，它多以數板為主，然後與幫腔答腔(答腔)或是詞白 台白等等結合。數板是四句以上，句是非常自由，多有押韻所以念起來都琅琅上口；幫腔是出場的丑角說一句話，而後台的人回一句；台白是演員之間的應答，詞白則是在戲劇中插入的一段唱曲或是一段話而不是用唱的。棚頭的內容屬詼諧有趣的，並能接上正戲，巧妙地做結合，其對於三腳採茶戲而言，是很重要的一部份。
中華民國客家委員會
http://www.hakka.gov.tw/ct.asp?xItem=8522&ctNode=1843&mp=1
撮把戲
內容是客家車鼓和客家山歌的結合，也有中國功夫 魔術的武套等等，是一種文武交替的表演。而撮把戲是南部的名稱，在北部就叫賣藥或作場。通常會在最精彩之處穿插賣藥的活動，並可分成武套和文套，武套是以父母和子女四人一組的形式，文套則是以夫妻二人組的形式。撮把戲與三腳採茶戲相比，有點類似，但並沒有很完整的演出，只呈現精彩的片段。
台灣客家音樂網
http://music.ihakka.net/web/01_music_index.aspx
舞蹈
客家舞獅
在2014的義民節活動，有精采的客家舞獅表演。
而客家舞獅其實是一種音樂戲劇街武術 舞蹈的表演藝術，早期客家舞獅隨著廣東潮州惠州等地的客人渡海來台，後來日治時期沒落了一陣子，一直到民國五十幾年經濟起飛的時候，因客家意識興起，客家舞獅的活動再度被人重視。
客家舞獅早期多為春節時期或廟宇慶典時演出，現在則是在店家開幕或是一些客家慶典中演出，而完整的演出是全棚獅，有獅套和武術，獅套的角色包括靈獅 大面 小面，內容是三者間的互動，最重要的特色是客家舞獅草蓆的使用與其他舞獅不太一樣，這就是客家舞獅。
中華民國客家委員會
http://www.hakka.gov.tw/ct.asp?xItem=50128&ctNode=
1880&mp=1869