教育訓練

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正惠心便當工廠場內外人員教育訓練

一、新進員工上工前需先由衛生管理人員授予職前基本衛生安全教育訓練，使其了解工作性質及食品衛生安全之觀念及重要性，並做紀錄。

二、在職員工為加強其衛生習慣及專業知識，需每兩個月至少由衛管人員或外聘專家、學者至場內施以衛生安全教育訓練一次，並做成紀錄。

三、員工廠外講習或訓練時數訂為每年至少八小時，訓練後應填寫員工廠外教育訓練紀錄表。

四、員工若自覺有其必要時性，可向廠長提請經核准後以公費或自費接受外部之與本身工作相關之教育訓練，訓練後應填寫員工廠外教育訓練紀錄表。

資料來源：「正惠心便當工廠」午餐團膳企畫書。