擔任門市人員必須有親和力，反應要快，和顧客建立良好互動，此外因為要操作收銀機，所以個人操守也很重要。

　　通常，我們都盡量滿足顧客的要求，但是如果碰到顧客有太無理的要求，我們只好以微笑來代替回應，不能和顧客產生衝突、對立，所以就算遇到不合理的事項或人也要多多忍耐，和氣生財。

　　每天早上一開門和下午麵包出爐時顧客最多，也是我們比較忙的時刻。由於經濟不景氣，生意不好做，門市店的員工數也比較精簡，平常還好，但是遇到節慶，例如中秋節或過年時，門市營業時間會延長，相對的我們上班時間也延長，而且兩個星期前就都開始禁假，大家都有共同體認，那段日子要排除萬難前來上班。但是往往因此就比較難以兼顧家庭，但是只要忍耐一段時間，等年節過後就恢復正常了。

　　門市店的產品以西點麵包、餅乾、肉製品為主， 以自製的產品較多，銷路也較好。暢銷商品有肉鬆、肉乾、香腸、肉角等，而最熱銷的產品應該 是肉鬆吧！唯王的肉鬆，市面上來 說是少有的，是百分之百純肉鬆，不加豆粉。純的肉鬆會比較香 ，但它的成本會比較高，但是我們的售價並不會很貴，所以都有穩定的銷售量。

　　門市店的購買者以年長者居多，唯王是家 五十年老店，很多 人因為長久以來已經熟悉並且習慣唯王的口味，所以都是十幾年來的老顧客， 對我們的品牌最讚賞。至於年輕客層較少，因為現今的年輕人 在市場上有太多的選擇性。 此外銷售的狀況，自用和送禮兩種用途都差不多，平時以自用的客層較多，禮盒送禮的較少，約是十盒左右。但是年節時，送禮禮盒的業績就會呈現倍數成長。

　　目前唯王有三家門市，雖然也想擴張數量，或是於更多人潮的地點設店，但是這些地點的租金偏高，必須考慮租金和營業額收益是不是能夠平衡，所以不是想要做就能做的。

　　唯王不只門市數量較少，其實廣告量也不多，很多大廠、大店的廣告，不管平面或電視上都很多，但這種廣告開銷其實是很大數字，公司基本上把這筆開銷降到最低額度，然後直接把利益轉嫁到顧客身上，所以我們的產品售價就能比較平價實在。

　　前幾天我們曾接待過一位顧客，他是專程來買我們的臘腸、臘肉，原來他想購買禮盒送禮，在網路搜尋到我們網站的相關介紹，認為我們的品質和價格都很平實，所以特別前來選購。其實，現在網路客層數量逐漸增多，這是一種趨勢，但門市還是有一定的需求。