我們的專題研究計畫以發跡於高雄市苓雅區的「唯王食品」作為研究主體，一方面呼應學校友善、優質、愛鄉、 Ｅ化的願景，藉由一個企業和時代的互生關係，體察社會脈動；並透過對一個真實企業體的過往研究、現況理解以及未來展望，真正關懷家園鄉土。

　　在這次專題研究歷程裡，我們真正認識到「創業維艱、守成不易」的道理，看到「唯王食品」如何因應時代變革，我們也瞭解「創新卓越」和「知識管理」對企業經營的必要性。完成了這個專題研究，我們才恍然大悟：原來學校老師帶我們認識的台灣歷史，一切的開發歷程都不是憑空出現，所有的發展都是一步步的過往累積而來。站在前輩的基礎上，希望我們也能善用先人的智慧，繼往開來，邁向屬於我們的新世代。

　　「唯王食品」是許多高雄人記憶的美好滋味，此次作為我們的研究主題，讓我們有機會和長輩們一起開啟美食品賞和高雄風華的話匣子。透過專題研究過程裡的門市體驗和街頭問卷，許多 人都很親切告訴我們，他們以前吃過那些唯王食品，最想念什麼滋味。我們彷彿時光大使，穿梭在過往高雄記憶和現代企業經營之間，藉由許許多多次的拜訪對話以及問卷互動，分享著前輩們的人生智慧和以心為本的經營之道，也讓他們欣喜年輕一代對父執輩的關注與熱情。

　　在這回以「唯王食品」為主題的研究歷程中，最衝擊我們的是，原來一個企業也有著生命的週期，花無百日紅，每一個決策和行動都關係著企業體的興衰存亡。多麼像人生啊 ！難怪大人們常常要耳提面命，提醒小心這個、避免那個，以前老覺得不耐煩，現在卻似乎有了點體會。不過，即使人生和企業一樣的有所起落，共同的關鍵卻是我們用什麼樣的態度來面對 ？就如同「唯王食品」所遭遇的時代衝擊，雖然得縮減規模，但卻能保持樂觀、積極的態度，用心以對，終於周轉出自己的一片天地。我們的未來人生也是這樣吧，不可能因為畏懼風浪，就一輩子躲在父母保護傘下不出航。但理解了各種風險的可能性，唯心為王，保有願意學習的清明智慧，相信我們一定能勇敢前行。