(一)問卷題目：

Q1.您的年齡層是?
1. 0-20歲 2. 21-40歲 3. 41-60歲 4. 60歲以上
Q2.您的性別是?
1.女性 2.男性
Q3.您的居住地是?

1.嘉義市2.嘉義縣3.台中市4.新北市5.高雄市

6.台北市7.彰化縣8.台南市9.雲林縣10. 桃園縣

11. 苗栗縣12. 宜蘭縣13. 南投縣14. 基隆市15.新竹市

16. 新竹縣17. 屏東縣18. 台東縣19. 花蓮縣
Q4.您平均多久吃一次雞肉飯?

1.偶而吃火雞肉飯 2.經常吃火雞肉飯 3.很少吃火雞肉飯 4.總是吃火雞肉飯 5.沒吃過火雞肉飯
Q5.您平均吃一次雞肉飯消費金額大約多少？
1.一百元以內 2.一百元至二百元 3.二百元至三百元4.三百元以上
Q6.您吃雞肉飯的時間通常為何時?
1.午餐2.晚餐3.只要想吃，就會去吃4.早餐5.消夜
Q7.您覺得嘉義的火雞肉飯和外縣市的雞肉飯比起來，是否有比較好吃？
1.很好吃2.比較好吃3.差不多4.比較難吃5.很難吃
Q8.您覺得嘉義的火雞肉飯和外縣市的雞肉飯比起來，口味的差異主要在於？
1.醬汁(淋上去的醬油、油)不同2.肉質不同3.米飯不同4.其他(價錢等等)

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