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	拿手招牌

步驟一

使用前的麵糰須先經過發酵，一顆一顆排排站的麵糰看起來相當可愛有趣。

步驟二

老闆熟練的桿麵皮功力，動作迅速到相機不易捕捉細節，更讓採訪小組大開眼界！

步驟三

老闆～豆沙餡不用錢的嗎?老闆堅持每天限量製作豆沙包，但絕對是真材實料！

步驟四

豆沙包的外型彷彿就像隻可愛的小老鼠一樣，飽滿的豆沙內餡可透過外觀看見。

步驟五

大蒸籠下方以熱滾水持續蒸煮約20分鐘～時間掌控必須憑藉豐富的經驗來拿捏。

步驟六

終於出爐囉～熱騰騰的豆沙包，伴隨著掀開蒸籠後冒出白煙總是吸引大家目光。

	貼心叮嚀

料多又實在的豆沙包，雖然製作過程看似不複雜，經過張老闆熟練的動作，感覺好像一顆三兩下就誕生了，但如果你以為這樣張老闆就可以多做幾個，那你就大錯特錯囉！經過人和國小美食小組實際探聽過後，超人氣豆沙包每天製作多少個呢？就是左圖那些，沒錯！每天只有約30個左右喔！晚來買不到啦～

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