今天的試吃主角是長久以來就聞名已久的二空特產－臘肉。熊記臘肉店面剛好位於二空熱鬧的菜市場旁，對於我們這群小小美食家，可以說是大家從小到大都是「看」著它長大的喔！

今天透過李主任的採買，加上廚房阿姨的美味烹調，呈現在眼前的臘肉料理真的讓大家眼睛為之一亮，印象中每次經過熊記臘肉時，還沒處理前的臘肉條看起來黑黑的沒有光澤，但今天切成薄薄的一片處理，再加上青蒜的大火快炒，馬上變成一道超級亮眼的美食。

經過了今天的試吃，終於讓我們了解到，人說食物要「色」、「香」、「味」俱全，除了美味之外，還要兼顧視覺效果呢！今天熊媽媽的臘肉不僅好吃，更讓大家留下深刻的印象。