【1-真情漫談】
　　俗話說「民以食為天」，可見飲食在傳統生活中是第一件大事。日常生活中人們相互間的問候，也總是會問別人吃飽了沒有，人們平日為生活而奔波，閩南話稱為「賺食」，由此更可以知道飲食在一般民眾生活中的重要地位。

　　從前台灣人日常飲食十分簡樸，然而在有慶典或是酬神活動的時候，卻是大開宴席，菜色豐盛，十分熱情好客。

　　早期一般人飲食較儉樸，以米為主食，因此農業活動以種稻為主。副食的話，則是以一般的蔬果及魚肉為主。但一般人家都在蔬果生產旺季時，大量採購來曬、醃漬儲存，以備不時之需。也因此，鄉土文物館中有不少相關的器物。

　　廚房需要用到的設備很多，像是大灶或是菜櫥等。工具也是包羅萬象，鄉土文物館中有台灣早期廚房所使用的菜剉、糕粿印模等，還有三餐必用的「碗」、「箸」、「盤」、「飯匙」、「飯桶」等，還有「粿模」、「石磨」、「石臼」等食品加工用具，另外還有「水缸」、「瓶」、「罐」的盛水容器，以及箸籠、帆布袋、菜櫥腳等等，真的是琳瑯滿目，不勝枚舉。

　　在以前阿嬤或媽媽一進入廚房，有了這些工具的輔助，很快就能夠把一道道美味的佳餚送上飯桌。

　　另外，夏天到了，吃冰是一定要的；口渴了要喝水，水壺也是必備的呢！準備好了嗎？馬上帶您進入鄉土文物館的飲食世界囉！

【2-冰勺】

　　鄉土文物館中有少數的文物是是來自熱心人士的捐贈，據我們所知，有一位七十幾歲住在永和的地方人士，看到媒體關於「興穀鄉土文物館」的報導之後，慷慨的捐贈了傳家之寶──天霸王冰勺。

　　在以前，賣冰是熱門行業，所謂「第一賣冰，第二做醫生」(台語)，那位老伯伯以前也是賣冰的。冰勺是用來挖冰的器具，尺寸以「分」為單位，小的有七分、八分，大的可以到達五十分，賣冰的人都有全套的冰勺，而冰勺中尺寸最大的通常稱為「天霸王」。

　　從前賣冰的也一定都會有「冰鈴」，民國四、五十年代以前，「押冰鈴」遊戲是相當受到兒童與大人歡迎的哩！

【3-箸籠】
　　「箸籠」又叫做「筷籠」或「筷筒」，是放筷子用的器具，底部通常要打洞，掛在通風處，洗完的筷子放進去之後就不會積水發霉了。

　　箸籠初期是用竹子做的，後來也有陶製品和鋁製品，材質、形式有很多種不同的變化，但是可以懸掛和底部有洞的基本功能，則都沒有太大的改變。

【4-水壺】
　　生活在清苦的年代中，通常都買不起好喝的飲料，因此學生、工人或是農夫出門帶便當的時候，都會順便帶上水壺，當做口渴時的飲用水。

　　早期的水壺大部分都是鐵製的，後來也有塑膠製的，重量比較輕。

【5-味素帆布袋】

　　「味素」就是「味精」，是日本人發明的，台灣光復以後，有許多味素品牌的產品出現，像是味王、味丹、味香、味新、津津等等，有許多現在都還看得到，品牌多得讓人眼花撩亂，可見台灣料理中是少不了味素的喔！

　　各品牌味素的包裝也時時改變，有鐵盒、紙盒的包裝，也有大包裝和小包裝的分別。早期廠商會送給購買較多的顧客各種贈品，常見的就是贈送帆布袋，很方便購物時使用。

　　這種帆布袋雖然用現代人的眼光看起來有點土土的，但是卻十分結實耐用，很十分符合現代環保的概念呢！

【6-粿模】
　　台灣的稻子一年兩熟，居民的三餐以米飯為主食，米飯除了一般的食用之外，還可以用糯米做成紅龜、紅桃等粿類，用來象徵吉祥、長壽，有節慶的時候通常都會用到。

　　要做紅龜粿或是其他的粿類食品，粿模就是必備的用品了，通常會先塗上一層油，再行壓製，以方便取出。造型則各自不同，但通常都是比較吉祥的圖案。

【7-菜櫥】

　　在冰箱還沒有發明流行以前，菜櫥是廚房不可缺少的設備。如果有剩飯菜或需保存的食物，都可以收進去菜廚中，以防止蒼蠅、蟑螂、老鼠來偷吃，菜廚下層則是放置空碗筷的地方。

　　菜廚通常不會是密閉式的，多設有通風的窗格，讓食物不容易產生異味。

　　菜櫥的四支腳上多架有「菜櫥腳」，腳上有一圈凹陷處可以加水進去，它的作用除了是用來墊高菜櫥，防止地上的潮濕，延長菜櫥的壽命之外，還可以隔絕螞蟻、害蟲或是老鼠由地面上攀爬而上偷吃東西，是不是很有巧思呢？