林先生建議大家拿到餅後,5至7日內最好趕緊吃完,這樣較能享用到原味,也避免變質。對於非 訂購的客戶,因為每日產量有限,曾有遠至而來卻空手而歸的事情發生,林先生也對此向這些客戶致歉。 |
雙元成餅店至近40年歷史,為淡水老街知名的餅店之一,古法製造,風味絕佳,保留懷念的古早風味,服務親切熱誠 |
「因為在這裡可以找到傳統的古早味,而且糕餅業在當地已有市集的商機,所以杜家才決定在淡水這個小鎮,開起五十年來的第一家分店。 |
已陪伴淡水人走了40多年的海風,以炒螃蟹、香炒海瓜子各種的海鮮料理著 稱,許多的淡水人從年輕吃到現在,還是喜歡這個味。 |
老闆李志仁更致力於發揚鄉土文化,創設「滬尾文史工作室」。店內也擺設古淡水照片及各式製作糕餅模具。 |
老店原本在福祐宮的左側店面,已經經營五十年以上的老店,味香魚丸店老闆許義所發明魚酥,店址在福佑宮旁。 |
傳承古法製造的魚酥老店,淡水魚酥的歷史幾十年因為機械化的魚酥吃不出好口味,人工做的口味就是不一樣。 |
第一家在台灣開辦的「魚丸博物館」,讓喜愛淡水魚丸,對於魚丸有更深的認識。 |
口感極佳的德裕魚酥則是用去掉頭尾的黃魚和鮮魚絞碎,經過數道程序而成,而為了追求更香酥營養而獨特的口味,因而添加了營養粉DHA及鈣質。
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現在為淡水鐵蛋銷售最佳的商店 |
魚丸口感很好,湯是用大骨熬的所以喝起來非常清爽。魚丸外皮很Q,那裡面的餡很不錯,辣外魚丸…噢~讚啦! |
一半坪大小的店面,足足開了40年。 半坪屋裡吃什麼?糯米腸、大腸頭、小肚、豬皮…,口水快落了一地。 |
淡水老街阿給創始店,湯很香,喝起來超甜,魚丸很Q很好吃。魚丸湯的湯頭非常香甜,魚丸則是美味多汁。 |
當時阿姩婆在海邊擺麵攤的時候,往往也會賣些小菜,而海邊的海風很大,魯好的蛋經過海風反覆的吹,使得滷蛋越來越小、越來越黑。 |
洪媽酸梅湯是精選用十數種材料搭配烏梅熬製而成,能生津止渴、消暑解膩。 |
淡水現炸現吃、最有味道的小吃,那就是三個串在一起的蝦捲。 |
『阿媽的』酸梅湯,也是因為懷念古早的感覺,再加上酸梅湯的製作方法是老闆的阿媽所傳授,故以此為名。 |
三層的「券廊式」洋樓,以紅磚建構出英國維多利亞時代的古意。因視野遼闊,觀音山、淡水河美景盡收眼底,曾有個舊名叫「達觀樓」。 |
老闆娘說:「最重要的在於餡料很實在,絕不會有都是在吃餛飩皮的感覺。也由於用了十足的餡料,需將外皮炸 得夠酥脆,內餡才會夠熟透,這也是為什麼蝦捲特別酥脆的原因」。 |
可口魚丸創立於民國五十六年由陳金潭先生成立古早味肉包店,主要賣肉包與饅頭,肉包綿密好吃,尤其是加上獨特的醬料更是可口。 |
金帝阿伯鐵蛋:鐵蛋的皮吃起來硬硬的 、 蛋黃很鬆軟。覺得還不錯吃,因為它的外皮有點軟又硬,蛋黃有點香,還不錯吃。 |
本店除買阿給外也賣麵,口味不錯。此店的特色是營業時間較晚.這家的阿給真的還不錯啊! 此店晚上通常營業至 7-8點. |
這家是最早賣阿給的老店,現在由楊鄭錦文女士的女兒加上一群超級資深美女所經營,堅持傳統的口味,堅持現做現賣。 |
由於店面較大,在假日時總是人潮不斷,而醬汁可分為不辣、小辣、普通辣、特辣等,可依各人口為選擇,文化阿給平均假日一天可賣2000多個阿給。 |
餛飩湯:超級“大顆”的餛飩,一口咬下,不只可以吃到飽滿的肉餡更有鮮甜的肉汁在嘴裡散開,令人回味無窮,湯中還加了蛋皮絲、紫菜、青菜,料好實在,樣樣都吃得到食物的原味。 |
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