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拿著好吃的東東芋圓，我們徒步走回到大坑圓環，這是大坑的地標，這座直徑約二十公尺以石頭砌高的圓環上面有一株老楓香，樹高約十六公尺、民眾從台中市要到大坑或新社遊玩，一定會被這棵巨大的老楓香吸引，據說，這棵老楓香約有一百八十年以上的歷史（也有人說已經有三百年了）。
導覽姐姐說：在當地耆老邱老先生的印象裡，圓環老楓香從他小時候就是這麼大，一直到現在他已經八十幾歲了，老楓香的枝葉依舊茂密。但是，在民國六十年初期，老楓香曾因樹上寄生，和主幹基部嚴重的腐壞，幾乎枯死，經過附近居民的全力搶救，花了三年的長期時間，才救活了這棵老樹，重新呈現出一幅美麗的景像。
我們不只參觀了圓環下的楓樹，還在樹前留下到此一遊的照片，看起還不賴吧！除了生態之旅親身體驗這老楓香之美外，在採訪大坑文化協會時，得到更多相關圓環楓香的相關事蹟；記得郭阿姨跟我們介紹說：大坑圓環以前的名字叫「口埔」，由於住在大坑的居民大都以農為生，所以在日據時代時是市集的所在地，所以人們對老楓香的依戀是代代相傳的，老楓香春天發芽，夏天樹葉茂盛，一片翠綠，正象徵著大坑人農作的豐收，而到了秋冬，楓葉轉而枯黃，也象徵著大坑農產收成的結束，年復一年，訴說著大坑的曾經。
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