產品

花蓮新酒廠--產品

花蓮酒廠目前生產的酒類產品有：

0.2/ 0.3 公升稻香紅標米酒、稻香20 度 /40 度 /60 度料理米酒、米酒水、米酒頭、蓮香酒、小米酒、 40 度玉山峰雲、蓮香老窖特級高梁酒系列－國筵酒、國筵（奈米）金釀陳高、吉羊蓮香老窖酒、月之泉、吉猴、代代封侯禮盒及望事如意、望望如意、蟠龍花瓶、乘風破浪、紋面、迎賓舞 … 禮盒等多種產品。

蓮香酒

採用富里、池上、關山等地優質精白蓬萊白米為原料，釀造用水採用砂婆礑水源地，其水質清淨甘甜，經特殊減壓蒸餾技術截取最佳酒液（酒心），復經甕藏一年以上而得之白酒。酒色晶瑩剔透，香氣清純高雅帶有清酒香，入口甘美純和，色香味俱全。
酒宴或對飲獨酌，可直接或以一比一之比例和礦泉水及冷藏後飲用，並可用於調製水果類（桑椹汁等）雞尾酒飲用。

小米酒

本廠小米酒係以糯小米為主原料，佔原料量 65% ，製成酒中富含高量超氧化歧化酵素（ SOD ），能清除人體內過多的活性氧，以維持有利的動態平衡，延緩身體機能的衰退。
本廠小米酒係以根黴菌培養散麴作為小米液化、糖化的酵素，發酵過程穩定且設備機具清潔度優，雜菌不易污染，酒質優良，香氣純正帶有水果香氣，酒精度 12 度，酸度與糖份適中，與民間小米酒比較，酒精度相當，但酸度及糖份均較低，且無澱粉質的沉澱物及異雜物。
採用根黴菌作為糖化菌，製成酒中乳酸、檸檬酸含量較高與一般黃酒類產品不同，飲後有清涼感。
飲用方式：
飲用方法採冷藏後飲用，其風味絕佳、醇和爽口。另可與碳酸飲料以二比一方式調和飲用，有類似香檳風味。

XO紅標米酒

紅標米酒是台灣酒類歷史上，除台灣啤酒外最普遍及也是最暢銷的酒，由於風味獨特，紅標米酒發展到後來更成為一般料理及燉補的必需品，但在早期，紅標米酒可是一般民眾最常飲用的酒。
　　
　　臺灣菸酒公司新推出的 0.2 及 0.3 公升小瓶裝「稻香紅標米酒」，主要是保留原紅標米酒的風味，並經二年以上儲存，不僅原味重現、口味更加醇厚順口，適合直接飲用。 0.2 公升採小扁瓶者一般飲用需求外，敬神祭祀更虔誠。

　　臺灣菸酒公司通過 ISO9001 、 14001 、 GMP 及財政部酒品認證後，生產製程制度化，更加穩定與多年製酒經驗，產品品質必較一般民間私釀者有保障。

玉山國筵金釀陳高酒

國筵金釀陳高係結合﹝奈米科技﹞，將 9999 黃金解離小於十億分之一的粒子，並磊晶成片狀結構，依調合最佳比例添加入酒液中，﹝奈米黃金﹞於酒中可改變其分子結構，降低酒液的辛辣口感，提高酒的香氣，使口感更加甘醇圓潤，入喉如絲，回味綿長，值得品味收藏。

為使好酒能用好酒瓶來襯托，其酒瓶設計圖騰、藝術化為造型，如宮廷般壯麗，更能彰顯尊貴、高尚不凡之身價，值得珍藏。因此榮獲選定為國家元首宴客用酒。

標題

蓮香老窖酒系列 — 係採新型白酒技術進行研製之優質白酒，以花蓮酒廠甕存多年
之香醇及嘉義酒廠之老窖酒精心勾兌而成，嗅之窖香清醇，飲之味感柔和、落口微
甜，具有圓潤和諧、回味悠長的特點。