虱目魚簡介

 

 

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   名:海草魚  安平魚  麻虱目

    名:Milkfish ,  giant  herring , white mullet

   名:anos  chanos  Forsskal

*  分類地位:虱目魚科Chanidae

   地:台南、高雄、屏東

*     期:四月至翌年一月盛產期五至十一月 

 

7.              徵:

體長可達180公分, 通常多在50公分以下,屬於鼠目、虱目魚亞目,全世界僅一科一 種,體延長,稍側扁,截面呈卵圓形鱗、鱗小,鱗片在背鰭與臀鰭基形成鱗鞘;口端位,口小,下頷中央具突起,無齒,胸鰭低位,尾鰭深分叉。

8.      棲所生態:

屬於熱帶亞熱帶水域魚類,能適應各種不同鹽度的棲息環境,從河川中的淡水到河口紅樹林區到海洋中的砂質底地形或珊瑚礁區的環境,皆有其蹤跡,母魚一次可產上百萬顆的卵,春秋季之仔稚魚期常在靠海近岸河口區隨波逐流,漁民撈捕後,售於養殖戶畜養。人工繁殖亦已成功。

9.      地理分布:

廣泛分布在印度、太平洋的熱帶及亞熱帶海域,但東太平洋地區較為少見,本省南部較常見。

10.  漁業及其利用:

為本省的主要養殖魚種之一,魚肉細緻鮮美,為家庭食用魚的佳餚,適於煮薑絲清湯或碳烤,味道皆不錯,除了家庭食用外,加工製罐頭適宜。