虱目魚又稱海草魚、國姓魚、安平魚，屬熱帶與亞熱帶海洋洄游性魚類，其分佈極為廣泛，太平洋、印度洋、紅海及非洲東部海岸地區均有其成魚棲息在海岸，雖然也會游進海灣，甚至於低鹽分水域及淡水地區亦能看到，但其天然漁穫量不多，未聞有虱目魚業。

尼羅魚屬於熱帶性魚類，原產於非洲，尼羅魚體色因種類而略有不同，且隨著棲息環境稍有變色，一般呈黑灰色、銀色或灰綠色。虱目魚與尼羅魚對疾病之抵抗力極強，成長迅速，肉味鮮美，價格又低廉為具經濟價值之養殖魚類。