「網路行銷水蜜桃」指導教授 皮教授
皮世明教授
中原大學資訊管理學系系主任
大專青年資訊志工營運中心主任

Q1.請問教授是什麼時候、怎樣的機緣下開始幫部落賣水蜜桃?影片
Ans:

會幫巴陵部落賣水蜜桃,主要是因為系上有一些同學剛好有機會到巴陵,特別是對巴崚國小的小朋友實施資訊教學。就在2004年五月,光華國小的蕭校長發起了幫部落(新興部落)賣水蜜桃的活動,張利安同學就向我們系上的老師提出幫巴陵部落賣水蜜桃的構想那時系上的老師們。

覺得這是個很有意義的活動,於是就訂了一個活動的目標,幫部落賣一百萬元的水蜜桃,雖然不見得達得到,但活動就在這樣的願景下開始。整個活動的大概是以張利安同學、蕭校長及巴陵部落的林長老這三個人為核心來主動推動,中原大學是一個從旁協助,提供網路方式賣水蜜桃的角色。

對我而言,這是個開始,將來還會利用網路的方式來讓大家多認識巴陵部落。


與果農溝通想法
繪\嘉惠

Q2.目前利用網路來賣水蜜桃,您覺得成效好嗎?
Ans: 依今年的成果來說,我個人覺得就剛開始而言還不錯。今年我們考慮的重點主要是鎖定在客戶付錢的方式,也就是「金流」;及物品送至客戶手上,也就是「物流」,及物品送到客人手上的品質好不好。巴陵部落的水蜜桃一向擁有不錯的品質,不過巴陵部落的水蜜桃一直都是掛在「拉拉山水蜜桃」之下來賣,沒有自己的品牌。也許我們應該讓大家清楚的知道,巴陵部落有自己的品牌。我認為今年是在一個不錯的狀況之下;不過這個不錯的狀況事實上是需要有一個好的機制,這個機制可以讓部落的果農更直接透過網路來面對客戶,這樣子比較可以可長可久。未來能夠做得更好。

今年我們大概累積了有400多個客戶的名單,那這些客戶我們也透過林長老、蕭校長和中原大學這邊來和他們連繫,如果這份名單能夠被保留,明年我們只要依這個方式來接觸這些吃過我們巴陵部落最好的水蜜桃的人,我想明年的成果會比今年更好。

這個時候我們就掌握了一個相當好的通路;一方面他們可以透過網路的方式來訂購,另一方面他們的親朋好友也會通電話來訂。至少今年我也吃了不少水蜜桃,也認識到巴陵部落的水蜜桃是不錯的。

Q3.部落利用網路來賣水蜜桃有遇到什麼瓶頸嗎?
Ans:

跟部落一起來推廣網路賣水蜜桃這個過程中,事實上我們是有遇到一點問題: 第一個,我們怎麼對我們網路賣出的水蜜桃的品質做一個有效的控管。因為在過去,我們銷售的方式不一樣,所以我們的品質的控管沒有所謂的「一致性」的品質;過去我們賣的桃子有些品質非常好,有些不錯;但是你在網路上賣的時候,你必須讓人覺得你的品質有一致性的好。

所以,怎麼做品質的一個控管就很重要。在巴陵部落那邊就需要很多的農戶開始來做自我的品牌,就是說雖然整個巴陵部落是一個品牌,每個農戶還是有自己的品牌,在自已的水蜜桃上做一個經驗的分享,也可以直接和客戶做溝通,以便和其他人的區格開來。今年我們是做一個統合的方式來銷售,就是各農戶把水蜜桃送到林長老那裡,再由林長老來統合,分包出貨。未來我們希望在網路上有好幾個網路商店,大家可以到各家的商店來買不一樣的水蜜桃。

第二個,在物流配送方面,也就是從山上把水蜜桃運到山下。巴陵部落的水蜜桃這樣的好吃,可是卻需要那麼長的時間才能把水蜜桃運到山下,這其中的確需要很多的物流配送機制來配合;如果我們的銷售量夠大,那麼原本一天來一次的物流,可能也會增加到一天兩次甚至三次。怎麼去搭配我們的物流業者,是我們想到的第二個問題。

第三個,就是付款的部分。我們必須找到一個更好的方法,畢竟,在山上不太容易找到一個提款機來讓我們知道這筆錢已經匯到我們的戶頭了。所以在金流上我們還是有一些困難。

不過,因為我們山上的水蜜桃真的好吃,所以很多問題都變得比較簡單了。因為透過中原大學居中的協調,大家比較能採取一個互信的態度,一般的消費者認為透過中原大學來跟部落來買水蜜桃,是一個比較安全、可靠的作法。

這些問題也因為很多人的協助就解決了。也因為今年的這些經驗讓我們建立了一些步驟,希望在明年可以做得更好。


訪問皮教授過程
捐血送水蜜桃活動

Q4.有什麼話要讓我們回去告訴已經參加網路賣水蜜桃和還沒參加的人嗎?
Ans:

網路其實是一個很好的管道,你們會發現說透過網路,很多消息可以在一天之內,整個台灣甚至是整個世界都知道。所以我要對那些還沒參加網路賣水蜜桃的農戶說:「你要趕快!」原因是什麼?原因是因為當你透過網路,把觸角向外延伸時,你就透過網路這扇窗看到世界,也讓這個世界透過這扇窗戶看見你。

如果還沒有利用網路賣水蜜桃,應該趕快來思考怎麼利用網路這個管道。也許在還沒接觸這樣的管道力,你也許會怕怕的,會懷疑說:「網路真的可以賣水蜜桃嗎?」我想,網路是真的可以賣水蜜桃。因為對大多數的人來說,他們不知道巴陵的水蜜桃有這麼好吃;如果我知道,我會願意透過網路來購買的。

對於已經參加網路賣水蜜桃的農戶,我也想跟他們說:「要加油!」因為你已經有了一個好的開始,但接下來你必需把我們剛說過的那些問題,一個個慢慢解決;不過因為我們有中原大學的數位服務團隊來幫大家做數位後勤的工作,所以各位農戶可以專心的去種植水蜜桃,那我想,那樣就夠了。

我們希望用網路賣水蜜桃會是個成功的故事,將來也會是大家的希望。其實對大多數的人來說,都很怕買到不是巴陵的水蜜桃;如果知道這是巴陵的水蜜桃,我會願意用網路這個方式來購買!


訪問皮教授
與中原大學教授合影

 
桃園縣復興鄉巴崚國小(嵐色旋風)製作
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