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參考網站

珍貴的蔬菜-竹筍 http://www.tndais.gov.tw/township/竹筍.htm

林產推廣 http://www.agriculture.tpc.gov.tw/intro/intro-4-2/intro-4-2-05.htm

觀音山竹筍節 http://gis.tpc.gov.tw/human2/tourism/festival/mon7-2.htm

紅龜粿 http://myweb.hinet.net/home4/larry0423/larry1/htm/home.htm

台北縣政府八里鄉農會，2000，綠竹筍食譜，P.4-5。

台北縣政府八里鄉農會，初版1999二版2000，新北縣好休閒，P.10-13 P.19。

林一宏著，2001，八里坌權覽手冊，台北縣立十三行博物館，P.136-145。

王禮陽著，1994，台灣果菜誌，台北市時報，P.26-27 P.130-131。

薛聰賢著，1988，蔬香果樂，中國時報專欄，P.28-29。

戴蔭芳著，1994,藥用蔬果，渡假出版社，P.48-P.48。