[巴陵特產生長季]
四月 桂竹嫩筍
五月 桃接李、五月桃(鸚哥桃)
六月 早、中生水蜜桃、綠竹筍
七月 晚生水蜜桃、加州李、百香果、高山蘿蔔
八月 二十世紀梨
九月 水梨、新世紀梨
十一月 奇異果
＊香菇、高麗菜等四季皆產，高山虹鱒，全年供應。
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高冷蔬菜園
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[水蜜桃]
水蜜桃是本區重要特產，品種相當多，依採收時期，可分早生、中生、晚生等系列。外觀顏色可分紅鳳、白鳳、砂子早生、武井早生、滄方早生、八墦白鳳、大久保、大和白桃、山根白桃、黃金桃、川中島白桃、晚生白鳳、西野白桃、中津白桃。
拉拉山的水蜜桃特色是底部渾圓，柄部有道溝，一般水蜜桃的尾部是尖凹狀。水蜜桃上的絨毛有保護作用，不吃時不要把它洗掉。要怎麼知道是不是拉拉山本地的水蜜桃呢？拉拉山水蜜桃的太有名了，所以有些人會拿梨山的水蜜桃來拉拉山這邊賣，尤其是八月或九月過後，拉拉山這邊種的水蜜桃幾乎可以說都採光了，如果看到還有人在賣水蜜桃，很有可能是外面種的，要怎麼知道是不是拉拉山水蜜桃呢?
1.最好能在拉拉山當地買，最好的方法是到果園現採。
2.進口水蜜桃的外表光滑而無絨毛，內部的果核與果肉是分離的。[Top]
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底部渾圓的水蜜桃
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遊客可到果園現採水蜜桃
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拉拉山的水蜜桃
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[虹鱒]
虹鱒區位於卡拉部落，卡拉溪溪畔這裡水質清淨，水溫度較冷，溶氧量高，為虹鱒生活的良好環境，且鱒魚嬌貴鮮美。尤其在卡拉的鱒魚場更是台灣最大的虹鱒養殖場，巴陵這邊的餐廳，幾乎每家都吃的到虹鱒，虹鱒已經是在這邊餐廳用餐必點的一道菜喔！它的美味各位千萬不要錯過囉！
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拉拉山虹鱒
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[明日葉]
明日葉又叫做鹹草、明日草，台灣的明日葉是從日本引進來的，臺灣只有拉拉山及南投有種，秦始皇在找的長生不老的藥草就是明日葉。明日葉很容易受污染，不可以接觸到農藥，處理的過程也要小心。而且明日葉有抗癌的作用，，幫身體把毒素排出體外，所以當地的居民，每次去果園噴藥回來，都會喝明日葉泡的茶來解毒。明日葉可以把它曬乾當茶葉泡，也可以煮湯喝，喝起來感覺像補品一樣，很好喝喔！還有一種喝法，就是把它榨成蔬菜汁，這樣也很好喝喔！
7-11也有在賣明日葉，不過喝起來味道比較淡些。[Top]
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明日葉
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曬乾後的明日葉
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[加州蜜李]
加州蜜李為本地特產，本省無此品種。加州蜜李為中巴陵一農友由美國加州接穗成功後，推廣至全巴陵地區。
[其他]
獼猴桃、日本甜柿、桂竹筍、高冷蔬菜及其他野菜都是本地的特產。[Top]
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